Черный чай

Красные чаи занимают большой пласт китайского чайного ассортимента – изначально он появился в классификации Китая и начал свое развитие по видам и сортам именно там, хотя напиток можно встретить и в Индии, и на Цейлоне.

«Черный чай» - это общее понятие для разных стран, но единой общемировой классификации сортов до сих пор не существует - поскольку пошла она из Поднебесной, то в Китае выделяют такие виды: белый, зеленый, желтый, бирюзовый (улуны), красный, хейча, пуэр, но взгляд европейцев на «чайный вопрос» несколько иной. Давайте попробуем вместе разобраться в этой запутанной истории.

В мире существует множество сортов напитка, которые делятся по месту произрастания, типу обработки, размерам чаинок и другим особенностям.

Цейлонский чай – это наиболее известный и популярный сорт в России, вкус которого знает не одно поколение российских любителей черного вида напитка из Цейлона – такой состав обладает насыщенным, крепким, немного терпким привкусом, что является «визитной карточкой» качества и отличительной особенностью в сравнении с другими.

Для получения популярных чайных сортов должны сложиться воедино многие факторы. Чтобы получить листья из которых в будущем можно будет приготовить полезный и вкусный напиток с характерным ароматом, необходимы соответствующие природные и климатические условия, строгое соблюдение технологии обработки, а также внимательное отношение к мельчайшим деталям.

История этого напитка чрезвычайно длинна и многогранна. Нет никого, кто не знал бы, что это такое. Некоторые любят его в чистом виде, другие предпочитают разбавлять молоком или сливками, третьи добавляют подсластители. Давайте разберемся, чем хорош крепкий черный чай без сахара, какую пользу и вред для организма человека, мужчин и женщин он приносит и по какой причине стал популярен во всем мире.