Отмена
Фильтр
Готово

Fenix чай зеленый "Зеленая улитка"150 г

Fenix чай зеленый "Зеленая улитка"150 г

635
- 30 %
3 175
Наличие: 140 шт
Описание

ЗЕЛЕНАЯ УЛИТКА


Чай Зеленая Улитка относится к классу зеленых чаев – «Люй Ча». Название чаю дала красивая и необычная форма его чаинок, похожих на панцирь улитки, чаинки закручены в маленькие плоские спирали и слегка блестят. По-китайски название звучит так – «Лю Луо».


Китай – самый крупный производитель и самый крупный потребитель зеленых чаев. Все провинции Китая имеют свои разновидности зеленого чая, но основные объемы производятся к югу от реки Хуанхэ.  Зеленый чай – это самая многочисленная и разнообразная группа чаев. Стадии обработки всех зеленых чаев таковы: завяливание (удаление излишней влаги), фиксация ("убийство зелени"), скручивание, сушка, удаление примесей (сортировка). По форме чаинок зеленые чаи бывают нескрученные, cплющенные, скрученные вдоль или поперек оси листа, в форме жемчужины или улитки. 


Чай Зеленая Улитка  - это крупнолистовой высокосортный чай, который производится в провинции Цзянсу. Китайская провинция Цзянсу находится в восточной части материка, в низовьях реки Янцзы, впадающей в Желтое море и имеет протяженное морское побережье. В этом регионе Китая чаеводство процветает с 7 века. Здесь производят и зеленые и красные чаи, но только для зеленых чаев используют самые первые нежные и сочные побеги, собранные ранней весной, когда во фруктовых садах цветут персиковые деревья. Климат – муссонный, от умеренного до субтропического - как нельзя лучше подходит для чаеводства. Холмистый рельеф идеален для чайных плантаций, нежаркое солнце нежно прогревает клубящийся туман, чайные кусты впитывают влагу из чистейшего воздуха и питательные вещества из плодородной почвы. Объемы производства невелики, потому что все сырье обрабатывается тщательнейшим образом.


Для производства чая Зеленая улитка используют только бережно собранные ручным способом свежие побеги – почку и два верхних листа.


Зеленый чай не проходит стадию ферментации – окисления клеточного сока кислородом воздуха, именно поэтому лист остается зеленым и сохраняет все полезные вещества. По способу предотвращения ферментации или «убийства зелени» зеленые чаи различают на пропаренные, прожаренные, просушенные на солнце либо в печи. Зеленую Улитку прожаривают в котлах для разрушения ферментов, сохранения зеленого цвета листьев, удаления запаха свежей зелени и смягчения листьев для последующего скручивания. 


Особенность Зеленой Улитки заключается в том, что этот чай после сортировки подвергают еще одной операции – шлифовке. Чай помешают во вращающийся барабан, где под действием трения чаинки шлифуются друг о друга и приобретают красивый блеск. При этом поры чаинок заполняются мелкой чайной пылью, такой чай будет дольше храниться и не терять полезные вещества. При этом чай Зеленая улитка купить лучше всего сразу после подготовки.


Заваривание: лучше всего заваривать Зеленую Улитку в фарфоровой или стеклянной гайвани, глиняном или фарфоровом чайничке. На 250 мл воды возьмите 2-2,5 грамма заварки, это примерно одна чайная ложка.  Температура воды для плотно скрученного чая должна быть достаточно высокой – около 90°С. Залейте чай водой, выдержите до 10 секунд и полностью слейте настой в «чашу справедливости». Затем разлейте ароматный настой по пиалкам. Чай способен завариваться  5-6 раз. 


Чай Зеленая Улитка подходит для повседневного употребления благодаря своему классическому вкусу и несложному завариванию. Можно заварить его в чайной бутылке или в термосе и пить в течение дня.


Описание и дегустационная оценка чая: листочки (флеши) плотно скручены в плоские спиральки и немного отшлифованы для блеска. Настой очень густой и насыщенный, желтый с оранжевым оттенком, прозрачный и яркий. Вкус полный, терпкий, освежающий, с приятным легкой горчинкой и цветочным послевкусием, характерным для высокосортных зеленых чаев. Аромат имеет легкий придымленный оттенок. Как характеризуют этот чай китайцы: «весомый цвет, весомый аромат, весомый вкус». 


Когда пить: как все зеленые чаи, Зеленая Улитка хорош в жаркое время года, он хорошо охлаждает организм. При крепком заваривании 2-2,5 грамма на 200 мл лучше пить его для бодрости утром, если заварить слабее – тогда можно пить в течение всего дня.


Очень важно правильно хранить зеленый чай. Во время хранения чай подвергается вредному воздействию света и  кислорода и влаги из воздуха. Из-за этого идут процессы окисления полезных веществ. Также чай впитывает все посторонние запахи. Чтобы этого не происходило, стоит хранить чай в плотно закрытой упаковке и в темном месте.


Полезные свойства:  чай Зеленая Улитка прогоняет сонливость, хорошо настраивает на рабочее состояние, снижает чувство голода, помогает повысить сопротивляемость организма вирусам и преодолеть сезон простуд, благодаря богатому содержанию микроэлементов и витаминов. Зеленая Улитка содержит много антиоксидантов, продлевает активный период жизни за счет регенерации клеток организма.  Дубильные вещества (полифенолы) этого чая укрепляют микрокапилляры и обладают противовоспалительным эффектом, что особенно полезно для пожилых или курящих людей. Высокое содержание витамина С также способствует снижению вредного воздействия никотина на здоровье. 


За последние шестьдесят лет употребление зеленого чая вошло в привычку у людей во многих странах мира, поскольку исследования доказали его пользу для сохранения и поддержания здоровья.



Элитный зеленый байховый чай. Этот зеленый чай собирают в начале апреля в провинции Jiangsu в Китае. При заваривании получается оранжево-зеленый настой с насыщенным терпким вкусом.

Ваш логотип на этом товаре

Различные варианты этого товара также могут быть изготовлены "под заказ" для целей корпоративных подарков. Подробнее об услуге "Индивидуальная упаковка" смотрите здесь.

Комментарии:
Оставьте ваш комментарий, чтобы помочь нашим гостям определиться с выбором
Загрузка комментариев...
Заказать звонок