Рекомендованная температура воды для заваривания чая:
- Белый чай - 60-65 °C (2-3 мин)
- Жёлтый чай - 65-70 °C (2-3 мин)
- Зелёный чай - 70-75 °C (2-3 мин)
- Улун - 80-90 °C (4-5 мин)
- Красный чай - 90 °C (4-5 мин)
- Чёрный чай - 95-100 °C (4-5 мин)
- Пуэр - 95-100 °C (1-5 мин).
Новости
Кения является самым молодым производителем чая в мире, однако уже уверенно конкурирует с лидерами рынка. Продукция этой африканской страны пользуется большой популярностью. Чаепроизводство здесь зародилось только в XX веке, что, однако, не стало препятствием для выхода кенийского чая на общемировую арену. Более 90% ароматных смесей уходит на экспорт.
Найти чёрный чай из Кении вы можете в Русской Чайной Компании. Мы обеспечиваем прямые поставки продукции высокого качества. Таким образом, вы получаете возможность приобрести уникальный африканский напиток по оптимальной стоимости − посредники исключены из цепочки продаж.
Чаи Кении: уникальность произрастания
Чайные плантации в Кении расположены в горах. Они раскинулись под солнечными лучами на высоте от 1500 до 2700 м и украшают собой восточную и западную части Великой рифтовой долины. Почва в этой местности красная вулканическая. В ней содержится большое количество различных минералов, которые растения впитывают, а потом отдают в процессе заваривания. Чайные листы вбирают в себя все силы природы, энергию солнца. Кроме того, в регионе часто выпадают обильные осадки. Интенсивное увлажнение почвы в процессе созревания чайных кустов − залог получения богатого урожая.
Если вы решите купить чай из Кении, то можете быть уверены, что получите экологически чистую продукцию. Принцип местных фермеров − полный отказ от использования каких-либо удобрений, пестицидов.
В непосредственной близости от шикарных зелёных плантаций раскинулись фруктовые сады и поля, на которых выращиваются специи. В силу этого в аромате кенийского чая переплетаются всевозможные нотки, которые прекрасно дополняют выразительную и насыщенную базу. Главное − правильно заварить его. Для чёрных сортов чая нужно использовать воду, температура которой составляет от 95 до 100 °C. Настаивать их рекомендуется не более 4 минут.
Более 95% производства сосредоточено вокруг чёрного чая. Только несколько частных хозяйств занимаются выращиванием улунов, зелёного, белого, пурпурного сортов. Африканский напиток отличается высокой крепостью, терпкостью и приятным послевкусием с цветочным оттенком. Цвет настоя очень красивый, он переливается всеми оттенками мёда и янтаря.
Обратите внимание, что чёрный чай из Кении хорош как в чистом виде, так и со всевозможными добавками в виде молока, сливок, лимона и прочих компонентов. Даже при их введении оригинальный вкус напитка не теряется, а становится ещё выразительнее.
-
Сортов чая Кении очень много. В нашем каталоге представлено более 15 разнообразных композиций. Ценители тонизирующего напитка родом из Африки чаще всего отдают предпочтение таким видам продукции:
- «Золото Кении». Этот сорт сочетает в себе нежность аромата, лёгкость вкуса и насыщенность композиции в целом. Продукция относится к категории премиальных, является одним из лучших чёрных чаев из Кении.
- «Кенийский завтрак». Что нужно, чтобы совершить волшебное путешествие в Африку? Просто заварить этот крупнолистовой кенийский чай. Он покорит ваше сердце полнотой вкуса, приятной терпкостью и сладинкой, а также запомнится красивым янтарным цветом.
- «Сокровище Кении». Название этого напитка говорит само за себя − он отличается непревзойдённой комбинацией вкусов и его оттенков. Золотистый настой обладает нежным ароматом, который обволакивает всех участников чаепития.
Самые популярные плантации Кении
-
Мы предлагаем вам купить чай Кении, собранный на лучших плантациях. Они следующие:
- Именти. Эта величественная чайная плантация находится неподалёку от кенийского округа Меру на высоте более 2 км над уровнем моря. Климатические условия местности позволяют собирать урожай круглогодично. Готовые напитки из собранного здесь сырья источают аромат фруктов, цветов и пряностей.
- Мичмикуру. Чайные кусты произрастают на высоте около 1600 м. Отличительная особенность настоя − наличие выразительного медового послевкусия и приятная терпкость.
- Киру. Указанная плантация находится на склонах Абердаре с наветренной стороны. Высота расположения − 2032 м. Характерный аромат чая, собранного здесь, − груша, сухофрукты и цветы.
- Кангаита. Находится неподалёку от горы Кения. Заваренный напиток обладает солодовым привкусом. Он даёт стойкое послевкусие, содержит в себе уникальную композицию овса, карамели, лавра и перца.
Грейды чёрного чая Кении
-
По способу обработки и размеру листа представленные в нашем каталоге кенийские чаи делятся на две группы:
- ломаные (резаные) − например, «Кения Мичмикуру», «Кения Великая долина»;
- крупнолистовые − представлены такими видами чая, как «Кения Тумаита», «Кения Именти» и т. д.
В Русской Чайной Компании вы можете заказать небольшую упаковку продукции 100/200 г или купить чай Кении оптом от 500 г на очень выгодных условиях.