Китайский чай

В нашем интернет-магазине вы сможете купить настоящий китайский чай в Москве. Компания имеет прочные многолетние связи с производителями и поставляет чай напрямую с плантаций Китая, что гарантирует доступность цены. За это время мы завоевали доверие и уважение наших клиентов и партнеров. Давайте вместе погрузимся в многовековую чайную культуру!

Разновидности чая из Китая

Китай имеет древнейшие истоки производства чая и именно отсюда пошла классификация чая по степени ферментации, в результате чего выделяют основные категории чая:

•  белый;

•  желтый;

•  улун;

•  зеленый;

•  красный;

•  черный;

•  пуэр.

Зеленый

Пожалуй, это самая популярная разновидность чая в Китае. Сами китайцы более всего ценят именно зеленый чай, который выращивается во многих провинциях. Наиболее известные сорта: ганпаудер, сенча, билочунь. А так же именно в категории зеленый чай производят элитные виды, такие как Ан Джи Бай Ча с чайной почкой и Тай Пин Хоу Куй с самыми длинными чаинками. 

Чайные листья подвергаются ферментации не более чем на 10% благодаря чему сохраняют отличный вкус.  

Задачей производителей является максимально сохранить целостность листа. Поэтому его почти никогда не упаковывают в вакуум. Также при приготовлении могут использоваться почки юного верхнего ростка.

Желтый китайский чай

Это элитный сорт. Выращивается всего в 5 провинциях и в каждой изготавливается собственный продукт. Однако объединяет их процесс производства, который обязательно включает этап «томление». Когда листья собраны, высушены, подогреты и «прохлопаны», их заворачивают в особую гигроскопическую бумагу, убирают на несколько суток в затемненное место с пониженной температурой. За это время они успевают пожелтеть.

Черный

Это полностью ферментированный тип и не популярная категория в Китае. Черный чай производит только провинция Хунань. Имеет очень темный цвет.

Белый

Его смогут по достоинству оценить истинные ценители напитка, так как до него нужно «дорасти». Он обладает уникальным вкусом, который понятен не всем. Кроме того, он не раскроется вам в полной мере, если вы курите или съели предварительно что-то острое.

Сам процесс очень быстрый: сырье снимается с куста и высушивается естественным образом на солнце. Оно не подвергается механической или термической обработке.

Улун

Это отдельная большая группа, которая внутри себя имеет деление на Светлые и Темные улуны, а так же выделяют отдельную категорию улунов Габа. Ферментация листьев улуна от 20 до 70%: до 47/50% относятся к светлым улунам, все что выше - к темным. Наиболее популярный светлый улун - Тегуанинь, а темный - ДаХунПао. Листья выращиваются в южных регионах Китая. 

Красный

Это самая распространенная разновидность в мире. В России часто путают черный и красный чай. Но основное отличие в тонах сухофрукта и меда, которые дают чайные почки и специальная обработка, от завяливания и ручной скрутки, до истиной ферментации. Наиболее известные виды красного чая Дзинь Дзюнь Мей, Золотая улитка. Пуэр

Это очень древний сорт, которому несколько сотен лет. Обладает уникальным запоминающимся привкусом, прекрасно бодрит и тонизирует. Выделяют 2 категории пуэров: Шен пуэр и Шу пуэр, отличающиеся как по внешнему виду, так и по вкусу: древесные тона шу и травянистые шен.

Почему стоит оформить заказ именно у нас

Приобретая продукцию у нас, вы получаете следующие преимущества:

• оригинальность товара, риск подделки исключен;

• выгодные расценки (мы сотрудничаем с плантациями напрямую, за счет этого может предложить доступную стоимость);

• огромный ассортимент;

• гибкая система скидок;

• оперативная доставка.

В нашем интернет-магазине вы сможете купить действительно хороший китайский чай в Москве, для того чтобы заказать его прямо из Китая, свяжитесь с нашими менеджерами по контактному номеру телефона. Они помогут вам определиться с правильным выбором!