Гречишный чай

Гречишный чай или гречневый чай – полезный популярный напиток, приготовленный из молодых семян гречихи. Этот напиток стал особо популярен в России последние годы, хотя в Китае о нем знают не одно столетие. В статье мы расскажем об особенностях заваривания,вкусе и пользе и ответим на вопрос, что такое гречневый чай.

Русская Чайная Компания предлагает познакомиться с ароматным напитком, который привлекает своей необычностью, удивляет своими вкусовыми характеристиками и в последнее время является одним из популярных напитков среди любителей здорового образа жизни.

История происхождения

Родиной гречишного чая является Китай, там его называют КуцяоЧха. В Китае гречиха не получила широкого применения в виде каш, как это произошло в Европе и России. Однако, Китайцы оценили пользу гречихи и научились получать полезные вещества, заваривая в виде чая.

И, хотя, гречиха растет в разных странах: Индии, Корее, Японии, в странах Европы, именно Китай является родоначальником этого необычного напитка. Именно в Китае гречишный чай стал популярен не только как напиток, но и как лекарственное средство.

Особенности гречишного чая

Итак, что же такого особенного в этом напитке?

• Во – первых, для производства гречишного чая используются не все виды гречихи. Самая лучшая является “черная гречиха”. Она растет на высоте 1500м в особенных климатических условиях. Вторая по высоким качественным характеристикам является «золотая» гречиха,- подвид черной гречки,- который был выведен в 50-х годах прошлого столетия.


• Во-вторых, сырье – молодые семена гречихи собирают в определенный период созревания, когда семечка не сформировалось в ядрицу (не огрубела). Такие «молочные» семена накапливают большое количество полезных веществ.


• В третьих, обработка семян исключает термическое и механическое воздействие.

В результате мы получаем сушеные семена, равномерные по размеру, желтовато-коричневого цвета, которые содержат богатый состав полезных веществ.

Листья, черешки гречихи отделяют от семян. Они не идут в производство, хотя их тоже можно использовать, но содержание полезных веществ в них значительно меньше.

Не все сырье подходит для производства чая и не все производители предлагают отличное качество продукта. Купить гречишный чай по оптимально доступным ценам при высоком качестве можно в интернет-магазине Русской Чайной Компании.

Как заваривать гречишный чай?

Давайте разберемся, как правильно заваривать семена гречихи для получения оптимального вкуса с сохранением всех полезных свойств.

Для того, чтобы получить ароматный напиток, берем 6г семян и заливаем их в стакане горячей водой 200мл.

Аромат напитка не заставит вас ждать. Вы сразу ощутите необычный аромат сладости. Не торопитесь, дайте настояться напитку 5- 7 мин. Процедите (слейте) заваренный чай и насладитесь своеобразным ароматом и вкусом гречишного чая.

Выпив чашку ароматного чая, не спешите выкидывать заваренные семена. Их можно использовать для повторной заварки, причем не обязательно сразу. Вы можете накрыть крышкой семена и поставить их в темное место, а повторно заварить днем или вечером. Хранение в течение дня допустимо.

При повторном заваривании залейте семена гречихи кипятком, не забудьте увеличить время заварки на 2 мин. Рекомендуемое количество заварок не более 3.

Гречишный чай: вкус

Интересно, что особенности заварки каждый раз дарят немного новый оттенок гречневому чаю. Но если все требования по завариванию были соблюдены верно, то в результате мы получаем очень красивый гречишный напиток светло-желтого янтарного цвета, достаточно яркий, прозрачный.

Интересно, какой же на вкус и аромат гречишный чай? Ответы ниже.

Аромат гречишного чая запоминается и имеет оттенок мягкой сладости, напоминает ноты ванили, цветов и аромат белых семечек. Иногда при очень хорошем качестве гречихи слышится аромат овсяного печенья.

Гречишный чай на вкус достаточно сдержанный. Во вкусе нет ничего лишнего, он насыщенный, цветочно-хлебный с легким медовым послевкусием.

Гречишный чай индивидуален, со своими характерными особенностями. Его неповторимый полный плотный вкус и ванильный аромат надолго запомнятся для ценителей ярких вкусовых ощущений.

Гречишный чай: польза

Помимо интересного вкуса напитка, богатого витаминами и микроэлементами, неоценима польза гречишного чая для тех, кто хочет привести свою фигуру в отличную форму! Например, напитком из гречихи часто пользуются дамы, которые стремятся сбросить лишний вес и приобрести стройную фигуру.

Так, например тот плотный по вкусу напиток лучше пить за 2 часа доили после еды. Ну а в конце своего чаепития вы можете спокойно съесть всю заварку и обогатить свой организм богатым минеральным составом. Это вполне сможет вам заменить обеденный перекус – гречишный чай - польза!

Напиток из гречихи не зря получил такую популярность в Китае, ведь именно эта нация популяризует здоровый образ жизни и все продукты, используемые в пище или в качестве напитков, характеризуют полезные свойства. Гречишный чай является продуктом, в составе которого важные аминокислоты, витамины, белковые вещества, клетчатка, богатый состав микроэлементов. Неопровержима польза напитка в поддержании работы организма, он повышает защитные свойства организма и влияет на здоровье! Давайте разберемся, какие полезные свойства содержит гречишный чай:

• Магний-укрепляет сердце, снижает нервозность, давление, активный участник метаболических процессов.


• Железо-важный элемент гемоглобина, отвечает за здоровье клеток,здоровья кожи,волос.


• Йод – участвует в функции щитовидной железы, влияет на все физиологические процессы в организме.


• Кремний- отвечает за формирование костной ткани, предотвращает остеопороз, адсорбирует кальций и тем самым предотвращает отложение солей.


• Хром – препятствует развитию сахарного диабета, помогает усваиваться инсулину.


• Ванадий- повышает защитные свойства организма


• Гречишный чай содержит рутин, который известен своим действием замедлять старение организма.

Богатый состав гречишного чая благотворно влияет на организм. Чай помогает восстановить физические и психологические силы, выводит шлаки из организма, борется с лишним весом и безопасен для беременных женщин. Регулярное потребление оказывает нормализующее, успокаивающее, согревающее, общеукрепляющее действие, повышает иммунитет.

Купить гречишный чай оптом или в розницу высокого качества по доступной цене можно в интернет-магазине Русской Чайной Компании. Мы внимательно относимся к продукции, поэтому все чаи проходят несколько степеней контроля качества! При покупке большой емкости 500г купить гречишный чай вы сможете почти по оптовой цене!

Гречишный чай Ку Цяо — это чайный напиток выращивается на юго-западе Китая. Для производства чая используют семяна татарской гречихи. Ку Цяо содержит множество витаминов и минералов, помогает организму избавляться от шлаков и токсинов, нормализует метаболизм и уровень сахара. Вкус напитка сладковатый,с нотками какао или печенье. Эта натуральная добавка содержит витамины, полезные микроэлементы и антиоксиданты.

Для того чтобы правильно раскрыть вкус напитка, необходимо предварительно прогреть заварочный чайник крутым кипятком. После этого можно засыпать заварку и заливать ее кипяченой родниковой водой.