Отмена
Фильтр
Готово
Розничная цена
От
До
976
3 082
5 189
7 295
9 401
Страна произростания
Вкусовые оттенки
Сезон сбора
Размер листа

Зеленый китайский чай

Зелёный чай в Китае − это не просто напиток, а один из символов страны. Его история насчитывает более 5 тысяч лет. Изначально наслаждаться его тонким вкусом и ароматом могли лишь члены императорской семьи и приближенные к ним лица, теперь же получить удовольствие от чайной церемонии может любой желающий. Правда, редкие сорта стоят очень дорого, но большинство видов китайского зелёного чая доступны ценителям тонизирующего напитка.

Большой выбор качественной продукции представлен в Русской Чайной Компании. Мы работаем с ведущими китайскими производителями напрямую, что позволяет делать покупателям действительно выгодные предложения, особенно при оформлении оптовых заказов. В наличии не только зелёный чай из Китая, но и другие смеси. Например, вы можете приобрести у нас разнообразные пуэры из провинции Юньнань, ароматные улуны (место произрастания сырья − Фуцзянь) и т. д. Что касается зелёного чая, то на его производстве преимущественно специализируются компании, расположенные в провинции Чжэнцзян.

Особенности изготовления зелёного чая в Поднебесной

Природные условия региона Чжэнцзян позволяют получить качественное сырьё для создания изысканного зелёного чая. Плантации занимают практически всю территорию провинции. Красноземные почвы, мягкий климат, оптимальная влажность − всё это способствует выращиванию чайных кустов и получению богатого урожая.

В основу производственных процессов положено полное отсутствие ферментации. Нежные чайные листочки собираются вручную. Сырьё завяливается и подсушивается, причём без использования какого-либо оборудования, все процессы проходят под нежными лучами солнца. Благодаря этому каждый листочек сохраняет в себе все силы природы, щедро делясь ими при заваривании.

Некоторые сорта зелёного чая в Китае подвергаются обжарке. В результате этого приготовленный напиток имеет лёгкий аромат дымка и приятную терпкость. Также продукция может отличаться по типу скручивания листа (жемчужины, трубочки и т. д.).

Многообразие сортов зелёного чая

В Китае создаются разнообразные сорта зелёного чая. Например, здесь производятся элитные Тай Пин и Ан Джи Бай Ча. Первый выращивается в провинции Аньхой. Здесь, на высоте 800 м, раскинулись прекрасные плантации с плодородными почвами. Особенностью чая Тай Пин является необычная форма листа, которая получается за счёт прокатывания сырья с использованием роллера. Настой получается очень мягким и нежным, в аромате и вкусе присутствуют нотки цветов. Такую продукцию часто дарят высокопоставленным гостям Поднебесной.

Зелёный чай Ан Джи Бай Ча собирается в провинции Чжэнцзян (уезд Аньцзи). Для его создания берутся только нежнейшие верхние листочки с почкой. В них практически нет хлорофилла, поэтому такой сорт часто путают с белым чаем. Сырьё подвергается воздействию тепла и прожарке. Особенности вкуса − богатый травяной букет с приятной сладостью.

    Самые популярные сорта зелёного чая из Китая следующие:
  • Лунцзинь. Такой напиток пользуется высоким спросом во всём мире. Он имеет изумрудный или оливковый оттенок, что зависит от времени года, когда был собран урожай листов. Чай обладает выраженным сладковатым привкусом, в аромате чётко прослеживаются цветочные нотки и свежесть трав. При заваривании листья красиво крутятся вокруг своей оси, создавая ощущение танцующих чаинок, так что чаепитие доставляет не только вкусовое, но и эстетическое наслаждение.
  • Ганпаудер. Производится из листов, собранных на высоте более 1100 м на плантациях Гуанси. Поскольку сырьё обжаривается, готовый напиток имеет яркий дымный аромат. В послевкусии чувствуется приятная терпкость. Листочки, свёрнутые в жемчужинки, красиво раскрываются при контакте с горячей водой − перед вами разворачивается настоящее чайное действо.
  • Сенча. Этот сорт является китайским вариантом знаменитого японского чая. При заваривании кажется, что в вашей чашке плещется яркое солнце, ведь цвет напитка получается ярко-золотистым. Вкусовые качества отличные, присутствует приятная горчинка, после нескольких проливов свою выразительную игру начинают ноты цветов, появляется сладость.

Как заваривать китайский зелёный чай?

Вкусовые характеристики напитка зависят не только от его сорта, но и от правильности заваривания. Зелёные чаи не любят заливания кипятком, для полноценного раскрытия им нужна вода, температура которой составляет около 80 °C. Процесс заваривания длится недолго, он занимает всего 2-3 минуты. Качественный чай выдерживает несколько проливов.

В РЧК вы можете купить элитную и обычную продукцию по оптимальной цене. Клиентам предлагаются упаковки по 100/200 г или по 500 г, которые продаются со скидкой на условиях оптового заказа. Для получения подробной информации о зелёном чае из Китая вы можете обратиться к менеджерам Русской Чайной Компании.

Наш магазин предлагает клиентам большое количество преимуществ:
  • доступная стоимость товаров;
  • доставка во все регионы Российской Федерации;
  • богатое многообразие выбора удовлетворит даже самого взыскательного покупателя;
  • высочайшее качество продукции, соответствие мировым стандартам;
  • возможность покупки, как в розницу, так и крупными или мелкими оптовыми партиями;
  • отсутствие ограничений в объеме партий.
Подробнее...
Заказать звонок