Шиповник является природным хранилищем витамина С. Его плоды богаты аскорбиновой кислотой в разы больше, чем черная смородина или апельсин. Недаром сушеный шиповник издавна применяется, как эффективное средство при лечении вирусных заболеваний. Если заварить шиповник правильно, ударная доза витамина С и другие полезные вещества быстро активизирует жизненные силы.
В Русской Чайной Компании вы можете купить шиповник в составе смесей из различных полезных трав, фруктов, ягод, цветов, которые усиливают лечебный эффект и придают напитку разные вкусовые оттенки. Какая польза у растения и как заваривать шиповник правильно читайте далее.
Сушеной шиповник - кладезь витаминов
Кроме аскорбиновой кислоты сушеный шиповник содержит ряд других витаминов (А, Е, К), которые ежедневно нужны организму. Например, витамин С не накапливается в организме, поэтому необходимо получать его извне ежедневно. Кроме витаминов шиповник содержит множество минералов - марганец, кальций, калий, магний, железо, фосфор, медь.
Впервые в лечебных целях заваривать шиповник стали античные, а затем и средневековые целители. Но его не только заваривали: тысячу лет назад масло шиповника использовали для лечения воспаленных глаз, десен, зубных болезней. В Европе средневековые лекари настаивали лепестки цветов шиповника и лечили настоем желудочно-кишечный тракт и женские заболевания.
Настой шиповника с медом использовали для устранения жара и лихорадки. Для инфицированных ран шиповник смешивали с уксусом и настаивали. С 17 века шиповник использовали для обработки и заживления ран у раненых воинов наружно, а также внутрь для быстрого восстановления сил.
Польза шиповника для организма
Польза шиповника для организма проявляется в тонизирующем, противовоспалительном, общеукрепляющем действии. Кроме того, пить шиповник можно для повышения иммунитета. Например, витаминный состав, благодаря сочетанию шиповника и множества других полезных ингредиентов способен быстро восстановить силы после болезни и станет отличным средством для профилактики простуд.
Пить шиповник можно также при заболеваниях инфекционного происхождения, при тяжелых физических нагрузках и эмоциональном перенапряжении. Кроме того у плодов шиповника проявляется желчегонное действие, стимулируется работа ЖКТ, ускоряется обмен веществ, запускается процесс саморегуляции веса.
Свойства шиповника помогают ускорить регенерацию клеток, укрепляют стенки сосудов, являясь профилактикой атеросклероза. Заваривать шиповник можно и для наружного применение - для заживления ран и ожогов, снятия кожного зуда от укусов насекомых.
Польза шиповника проявляется также в следующем:
- улучшение работы сердечно-сосудистой системы, нормализация давления;
- улучшение реологических свойств крови;
- увеличение сывороточного уровня гемоглобина;
- препятствование образованию холестериновых бляшек;
- очищение почек, печени, желчного пузыря - выведение камней и минеральных солей из почечных лоханок и мочевого пузыря;
- устранение хронической усталости, повышение тонуса, выносливости;
- восстановление водно-электролитного баланса, препятствование развитию подагры, желчнокаменной болезни;
- замедление процесса старения, улучшение состояния кожи, волос, ногтей;
- улучшение регенерации тканей открытых ран, ожогов, обморожений;
- снижение риска инфицирования организма
Сочетание шиповника с чаем - идеальная рецептура насладиться вкусом с пользой. В чае содержится большое количество антиоксидантов, столь полезных для организма, а дополнение терпкости вкуса черного чая приятной кислинкой шиповника добавит новые оттенки.
Можно по своему вкусу подготовить купаж чая с шиповником, а можно воспользоваться готовым рецептом чай с шиповником.
Как сохранить целебные свойства шиповника при заваривании
Необходимо правильно заварить шиповник для того, чтобы сохранить все витамины, минералы и другие полезные для организма вещества в напитке. Важно не убить полезные свойства шиповника при термической обработке.
Расскажем о простых правилах приготовления для того, чтобы получить максимальную пользу шиповника:
- сушеные ягоды необходимо настаивать не менее 6 часов. Можно увеличить это время до 10 часов;
- лучше всего настаивать напиток в термосе;
- заливать сушеный шиповник необходимо чуть остывшим кипятком. Подождите минут 5-7 после закипания, заливайте и настаивайте;
- можно оставить настой томиться на слабом огне, доливая воду по мере выпаривания отвара;
- настой можно пить после того, как он настоится и остынет естественным путём;
- при заваривании в чайнике необходимо его подготовить - залить крутой кипяток, ополоснуть и прогреть им чайник;
- пропорции берутся из расчета 1 ст.л. сушеных ягод шиповника на 1 стакан воды.
Заварить шиповник не так уж и сложно, главное помнить об основных правилах. Далее расскажем как заваривать напиток в термосе, ведь именно при таком способе заваривания свойства шиповника раскрываются по максимуму, сохраняя все витамины и микроэлементы.
Как заваривать шиповник в термосе
Перед завариванием сушеных плодов шиповника необходимо их перебрать и промыть. Измельчать их не нужно.
При заваривании смеси чая с шиповником такая подготовка не нужна.
Любая смесь, например, чай Шиповник с рябиной, Альпийский луг уже готова к завариванию, чтобы зарядить организм пользой от всех ингредиентов.
Термос также необходимо ополоснуть кипятком, после чего плоды заливают водой в необходимой пропорции.
Заваривать шиповник в термосе лучше всего на ночь - тогда он настоится до 10-12 часов.
В результате получается насыщенный, ароматный и вкусный напиток.
При заваривании готовой смеси с шиповником в составе ждать столько нет необходимости.
Купаж из чая и целебных ингредиентов заваривается 5-10 минут.
К настою шиповника в термосе по вкусу можно добавить мед или сахар. Для любителей пряностей в качестве добавки отлично подойдет корица или имбирь.
В термос к плодам шиповника также можно добавить лепестки гибискуса.
Пьем шиповник правильно
Для максимальной пользы важно не только заварить напиток правильно, но и правильно его пить. Расскажем основные правила употребления шиповника:
- пить шиповник можно по схеме - 2 недели пьем, неделю делаем перерыв, или принимать настой или отвар раз в 2 дня;
- для взрослого человека достаточно 1 стакана напитка из ягод шиповника в день. При употреблении готовой смеси с шиповником в составе можно увеличить количество напитка до 3 чашек в день;
- стоит помнить, что отвар и настой шиповника имеют одинаковые свойства, с равноценным составом полезных веществ;
- при наличии каких-либо заболеваний для достижения наилучшего терапевтического эффекта дозировку шиповника лучше определить совместно с лечащим врачом.
Когда нельзя пить шиповник
Несмотря на всю пользу при лечении и профилактике многих заболеваний, шиповник не рекомендуется употреблять в некоторых случаях:
- при индивидуальной непереносимости продукта и витамина С;
- при высокой кислотности желудка;
- во время острого воспалительного периода заболевания почек, мочевыводящих путей;
- при тромбозе глубоких сосудов, склонности к тромбообразованию;
- при некоторых нарушениях работы печени, желчевыводящих путей;
- при скачках артериального давления, гипотензии;
- при некоторых заболеваниях сердца, в частности при миокардите;
- при любых хронических болезнях и в остром периоде любого заболевания перед употреблением настоя шиповника необходимо проконсультироваться с врачом.
В ассортименте Русской Чайной Компании вы найдете множество смесей различных сортов плантационного чая, дополненных шиповником.
Невероятное сочетание пользы натурального чая и целебных свойств шиповника по-настоящему зарядит ваш организм здоровьем и бодростью.