Плотность кофейного зерна влияет на процесс обжарки и вкус готового напитка. Более плотные зерна, как правило, требуют более длительной и щадящей обжарки для равномерного раскрытия вкуса и аромата, в то время как менее плотные зерна можно обжаривать быстрее.
Плотность также влияет на вкус: зёрна с высокой плотностью часто дают более яркий, насыщенный и сложный вкус с кислотными нотами, в то время как менее плотные зёрна могут давать более мягкий, ореховый или шоколадный вкус.
Одни знатоки утверждают, чем выше плотность, тем богаче вкус кофе. Другие эксперты, говорят, что это далеко так. Кофе необходимо оценивать комплексно. Богатый вкус для одного – для другого странный привкус.
Пробуйте разный кофе. Ищите свой вкус.
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта и соглашаетесь с нашей Политикой безопасности
