Кофе Santa Fe «Коста-Рика» - это плантационный сорт кофе Арабика марки Santa Fe.
Кофе Costa Rica характеризуется ароматами шоколада, ванили, лайма и грецкого ореха, плотным телом, фруктовой и тонкой кислотностью и приятным медовым сладким послевкусием.
Тарразу считается лучшим регионом по производству кофе в Коста-Рике.
Кофе из этого региона хорошо сортируется по размеру, большинство зерен попадает в диапазон размеров16/18.
Кофе в этом регионе выращивается на высоте1500 -1800 метров над уровнем моря.
Сезон сбора урожая длится с октября по март. Основные сорта кофе, выращиваемые в регионе - Катуаи и Катурра.
Коста-Рика – относительно небольшой производитель, экспортирующий около 1,8 миллиона 60-килограммовых мешков. Коста-Рика предприняла ряд усилий по повышению качества и улучшила положение фермеров, выращивающих кофе специального назначения, что позволило им конкурировать с другими странами, поставляющими зёрна массового сегмента.
Зерна Коста-Рики - одни из самых ярких и сладких в мире. Идеальное сочетание богатых минералами вулканических почв, высокогорья, солнечного света, температуры и осадков обеспечивает необходимые элементы для производства выдающегося кофе.
