Мате

Чай мате (йерба) − напиток, который пришёл к нам из Южной Америки. Его основой становятся молодые побеги, веточки и листья парагвайского падуба.

Мы работаем напрямую с производителями мате, что позволяет нам гарантировать его оригинальность и оптимальную стоимость.

Скидка на мате - 30 % при заказе от 0,5 кг!

Купить чай мате в интернет-магазине «Русской чайной компании»

Чай мате (йерба) − напиток, который пришёл к нам из Южной Америки. Там он является едва ли не национальным символом. Его основа − молодые побеги, веточки и листья парагвайского падуба.

Несмотря на южноамериканское происхождение, самыми активными поставщиками матэ сейчас являются Ливан и Сирия. Оттуда привозятся разные виды йербы − зелёная, обжаренная, золотая.

Купить мате отличного качества Вы можете у нас в интернет-магазине РЧК. Мы работаем напрямую с производителями мате, что позволяет нам гарантировать его оригинальность и оптимальную стоимость.

По страницам истории мате

Чай мате − напиток, который был известен ещё в период доколумбового Парагвая, однако большую популярность приобрёл во времена колонизации этой страны Испанией. Настой из листочков парагвайского падуба пришёлся по вкусу испанцам, и они начали осваивать процесс культивации этого растения.

К середине XVII века представителям ордена иезуитов удалось достичь успехов в этом направлении − появились целые плантации падуба. Правда, через время орден утратил свои позиции, а насаждения пришли в запустение. Несмотря на это, чай мате не потерял популярность, поскольку к тому моменту уже распространился далеко за пределы Парагвая.

Активное изготовление йербы было налажено в Аргентине и Чили. Оно стало составлять важную часть экономики Южной Америки в целом. В наши дни традиция пить мате есть в разных странах мира. Этот чай больше всего пришёлся по вкусу ливанцам и сирийцам, в силу чего эти страны наладили собственное производство йербы.

Особенности потребления чая мате

Чтобы получить действительно вкусный и насыщенный напиток, нужно знать секреты его приготовления. В основу процесса положены чёткое соблюдение определённых пропорций и последовательности действий.

Чтобы йерба раскрылась в полной мере и отдала все свои полезные вещества, нужно взять специальную посуду – калабас. Она представляет собой сосуд, изготовленный из тыквы. Далее ваши действия должны быть такими:

• наполните ёмкость чаем мате примерно на 2/3, прикройте и встряхните несколько раз – это делается для разделения частичек заварки на мельчайшие фракции;
• наклоните калабас таким образом, чтобы на одной стенке сосуда получилась горка из мате;
• постепенно залейте горячей водой (80 градусов. При заливании кипятком, готовый напиток будет сильно горчить) − йерба должна пропитываться влагой постепенно;
• трубочка с фильтром − бомбилья − помещается на самое дно, верхняя часть закрывается пальцем, чтобы циркуляции воздуха не было;
• доливайте воду по стенкам бомбильи (не более 8-12 добавлений).

Вкусовые особенности и воздействие на организм

Чай мате имеет ярко выраженный травяной вкус. Если правильно обработать заварку, то можно получить настоящее удовольствие от употребления напитка.

Достаточно часто в йербу вводятся разнообразные добавки. Например, у нас в интернет-магазине можно купить мате с персиком, лимоном, с какао, цитрусовый. Они прекрасно дополняют основной вкус, подчёркивая его и внося свои непревзойдённые нотки.

Матэ содержит в себе более 200 полезных для организма человека микроэлементов. Так, в его составе есть аминокислоты, витамины, органические кислоты, дубильные вещества. Целебные свойства мате:

• укрепление иммунитета, повышение способности организма эффективно противостоять простудам;
• нормализация обменных процессов, выведение токсинов, коррекция фигуры;
• снижение давления, корректировка работы сердечно-сосудистой системы;
• улучшение пищеварения;
• активизация умственной деятельности, улучшение памяти.

Кроме того, чай мате повышает настроение, обладает выраженным бодрящим эффектом.

Несмотря на всю полезность, есть ряд ограничений по употреблению мате. Не стоит пить натощак, противопоказано беременным, детям до 10 лет, людям с заболеваниями почек (обладает мочегонным свойством). А самое главное − покупать нужно только качественную натуральную продукцию, изготовленную по всем правилам.

Где купить мате высокого качества?

В нашем магазине представлен мате от ведущих производителей. Вы можете сделать выбор в пользу классического напитка или смеси с добавлением лимона, персика, какао.

Помимо самого мате, вы можете приобрести у нас различные аксессуары для чаепития в южноамериканском стиле. В наличии бомбильи и калабасы разного объёма. Помочь с выбором представленной в нашем каталоге продукции Вам готовы сотрудники РЧК: +7 (800) 250-57-51