Кофе Santa Fe «Гондурас» - это плантационный сорт кофе Арабика марки Santa Fe из Гондураса.
Кофе из Гондураса происходит от сортов катурра, катуаи и бурбон.
Аббревиатура SHG означает "Strictly High Grown" и указывает на то, что кофе выращивается на высоте более 1500 метров над уровнем моря.
Гондурас, расположенный в самом сердце Центральной Америки, славится своей потрясающей природой. Величественные леса редко прорезаются дорогами, создавая образ "зеленого легкого" Центральной Америки.
На западе Гондураса, вблизи границ с Сальвадором и Гватемалой, кофе производят в районе небольшого городка Сан-Маркос. Здесь находится несколько вулканов, которые создают идеальные условия для выращивания кофе.
Кофе из Сан-Маркоса отличается нотками шоколада, орехов, карамели и лимона. Этот кофе характеризуется уравновешенным вкусом, гладким и легким телом, что делает его идеальным выбором для приготовления эспрессо и фильтр-кофе.
Кофе имеет интенсивный аромат и сладкий вкус, за который любят этот сорт гурманы.
Для этого кофе собираются только спелые ягоды, вручную, методом пикинг.
Сбор урожая и его обработка проходит в традиционном формате без приминения химихатов.
