В производстве

Кофе в зёрнах Santa Fe «Эфиопия Лиму»

Name: Кофе в зёрнах Santa Fe «Эфиопия Лиму»
Brand: Santa Fe
SKU: 90909116
Price: 494.0 RUR
Availability: InStock

Характеристики

Степень обжарки кофе:

Средняя

Кислотность кофе:

Средняя

Плотность кофе:

Высокая

Страна произрастания кофе:

Эфиопия

Вид кофе:

Арабика

Способ обработки кофе:

Мытый

Высота произрастания:

1800 - 2000 метров

Способ приготовления кофе:

Гейзерная кофеварка (мока), Френч-пресс, Фильтр, Кемекс, Чашка

Тип кофе:

Плантационный, Зерновой кофе

Дескриптор вкуса:

Шоколад, Ореховый, Древесный, Сухофрукты, Цитрусовые, Курага, Хурма

Оценка Q-грейдера:

Скрин:

14+

Регион произрастания:

Лиму

Бренд:

Santa Fe

Все характеристики

Описание

Кофе Santa Fe «Эфиопия Лиму» - это великолепный зерновой кофе мытой обработки из эфиопского региона Лиму. Имеет оценку 84,75 от грейдера.

В основном здесь действуют семейные торговые компании, специализирующиеся на поставках зелёного кофе из различных кофейных регионов.

Для кофе нашей партии, собирают спелые ягоды вручную и затем проводят ручную сортировку.

Кофе проходит процедуру депульпации для удаления кожуры и клейковины, после чего ферментируется в специальных резервуарах в течение 36–48 часов.

После этого кофейные зерна высушиваются на африканских кроватях в течение примерно 10 дней.

Эфиопский кофе сорта Лиму характеризуется фруктовым ароматом, сладким и насыщенным вкусом с нотками сочного апельсина и карамели, с долгим послевкусием цитруса, белого чая и бергамота.

Показать полностью Свернуть