Эта небольшая страна, дословный перевод названия которой на русский язык — Богатый берег. Коста-Рика — самая южная из пяти государств Центральной Америки.
Кофе был впервые завезен сюда из Кубы в 1779 году испанским путешественником Наварро.
В наши дни кофепроизводящая отрасль Коста-Рики – одна из наиболее развитых в мире. На 3,5 миллиона человек населения страны приходится 400 тысяч тонн кофе, 90% которого идет на экспорт.
Интересно, что Коста-Рика первой из стран Центральной Америки стала выращивать кофе на коммерческой основе и в 1820 году впервые экспортировала 45 кг своего кофе.
Сегодня это важнейшая статья дохода, на кофе приходится треть стоимости всего экспорта страны.
Коста-риканский кофе — само совершенство.
Репутация коста-риканского кофе как одного из лучших в мире основана на следующих характеристиках.
В Коста-Рике выращивают сорт кофе арабика. Это означает, что собираются высококачественные зерна с низким содержанием кофеина.
Кофейные деревья имеют оптимальные условия для роста: сырые тропики, где часты дожди и много солнца, а также почва вулканического происхождения богатая минералами и элементами, важными для обеспечения вегетации.
Кофе здесь по традиции обжаривается с сахаром.
Получается мягкий, насыщенный и богатый вкус, ореховый привкус, великолепный аромат.
