+7 (800) 250-57-51
Пн-пт c 9:30-18:00 мск
Каталог
Меню
Каталог

Лечебные свойства иван-чая

Иван-чай - уникальное растение, целебные свойства которого находятся и в листьях, и в побегах, и в корне.

Растение пользуется популярностью в народной медицине и в домашнем чаепитии со времен Руси, когда еще не было индийского, цейлонского, китайского чая.

Наши предки знали толк в травах. Их особые секреты дошли и до наших времен, благодаря чему мы можем использовать лечебные свойства иван-чая для спасения от многих заболеваний.

Купить иван-чай в классическом варианте или в составе полезных смесей из различных натуральных растений Вы можете в интернет-магазине Русской Чайной Компании. А далее мы расскажем о пользе иван-чая, о том, как его правильно заваривать и есть ли противопоказания у иван-чая.

Цветущий иван-чай и заваренный иван-чай в чашке

Польза Иван-чая

Кипрей чай, или иван-чай - одно из самых распространенных в нашей стране растений, но мало кто знает о его колоссальной ценности для здоровья.

В растении содержится от 69 до 71 полезных соединений (точный показатель зависит от местности произрастания).

Только задумайтесь - это более половины таблицы Менделеева.

Химический состав растения богат:

  • дубильными веществами (более 20%) - помогают усвоению витамина С, выводят из организма тяжелые металлы, имеют противовоспалительное, бактерицидное действие, положительно влияют на работу ЖКТ;
  • флавоноидами - укрепляют сосуды, защищают от окислительных процессов, замедляют старение;
  • пектином - выводит токсичные вещества из организма, нормализует обмен веществ, пищеварение, кровообращение;
  • аминокислотами - поддерживают работу всего организма, необходимы для нормального протекания обменных процессов и построения тканей;
  • полисахаридами - придают силу и энергию;
  • растительной клетчаткой - нормализует работу кишечника;
  • каротиноидами - помогают усвоению витамина А;
  • витаминами - значительное количество витамина С и А, В2, В6 , никотиновые и фолиевые кислоты помогают противостоять стрессам, способствуют выздоровлению при болезнях, укрепляют иммунитет, улучшают работу мозга, устраняют анемию.

Иван-чай содержит множество минеральных солей. Также, в цветках содержатся антоцианы, в корнях большое количество белков, фосфор, кальций, кобальт, органические кислоты, полисахариды, крахмал. Семена кипрея содержат жирные масла.

Благодаря богатейшему составу полезных веществ чай “иван-чай” имеет следующие лечебные свойства:

  • противовоспалительное действие;
  • обезболивающий эффект;
  • активизация иммунной системы;
  • успокоительное действие, не вызывающее сонливость;
  • повышение работоспособности, концентрации внимания;
  • активация защитных функций организма - быстрое выздоровление и восстановление после болезней;
  • очищение организма, нормализация работы ЖКТ;
  • нормализация артериального давления;
  • подавление роста опухолей.

Большая польза иван-чая и для наружного применения. Настой используют:

  • для полоскания горла и десен;
  • для компрессов при боли в ушах;
  • для лечения кожи при различных высыпаниях, ожогах, экземе.

Иван-чай делится на два вида по степени ферментации:

  • зелёный - не ферментированный, со смешанным цветочным ароматом и медово-фруктовыми нотками. Вкус вяжущий, с ягодным привкусом.
  • чёрный - ферментированный иван-чай, с насыщенным и ярким вкусом привычного черного чая, в зависимости от времени сбора может иметь карамельные нотки во вкусе.

Иван-чай

Противопоказания Иван-чая

При всем многообразии целебных свойств некоторые противопоказания у иван-чая все же есть. Не стоит употреблять напиток в следующих случаях:

  • при нарушении функции свертываемости крови (тромбофлебите и варикозной болезни);
  • при наличии индивидуальной непереносимости;
  • при наличии проблем с ЖКТ;
  • совместно с жаропонижающими и седативными препаратами;
  • с осторожностью при беременности - необходимо проконсультироваться с врачом;
  • с осторожностью детям до 2 лет. В небольших количествах иван-чай полезен, но все же стоит посоветоваться с педиатром в индивидуальном порядке.

Как заваривать Иван-чай

История о способах заваривания иван-чая также тянется со времен Руси. Рецептов его приготовления множество, но есть основные, годами формировавшиеся условия приготовления целебного напитка:

  • использование качественной воды - родниковая, колодезная или фильтрованная;
  • чтобы сохранилась вся польза иван-чая, оптимальная температура для заваривания - 80-90 градусов;
  • посуду лучше использовать стеклянную или керамическую;
  • настаивать настой необходимо не менее 30 минут.

Расскажем о некоторых способах приготовления напитка. Итак, как заваривать Иван-чай:

  • В заварочном чайнике.
    Необходимо подготовить чайник, предварительно обдав его кипятком. Пропорции берутся из расчета 2-3 ч.л. чая на 0,5 л воды, но можно регулировать по собственному вкусу. Сухой чай заливается и настаивается. Заварку можно использовать повторно, в зависимости от крепости получаемого вновь напитка.
  • В заварочном чайнике с утеплением.
    Такой способ заваривания предполагает увеличение продолжительности настаивания чая. Иван-чай укрывают теплым полотенцем. В процессе такого заваривания листья лучше раскрываются, отдавая в напиток больше природного богатства - полезных веществ, вкуса и аромата.
  • Как заваривать иван-чай в термосе.
    Как и чайник, необходимо сполоснуть термос кипятком перед завариванием. 3 чайные ложки заварки заливают 1 л горячей воды. Закрытый термос настаивают около часа. Затем готовый чай необходимо перелить в стеклянный или керамический чайник.

Иван-чай в стеклянном чайнике

Рецепты Иван-чая

Городецкий иван-чай.

Вода доводится до кипения и остужается до 80 градусов. 1 ч.л. чая заливается стаканом кипятка в маленький чайник. Настаивается 7-10 мин. Затем настой сливается в другой чайник (побольше). Распаренная заварка в маленьком чайнике вновь заливается кипятком и настаивается. Таким образом иван-чай можно заваривать до 4 раз, чтобы получить в настой максимум полезных веществ. Для усиления пользы и вкуса рекомендуется заваривать полезную смесь, например, иван-чай с чабрецом. Готовый настой можно хранить в холодильнике до трое суток, в таком случае он не теряет полезных свойств.

Летний иван-чай.

Холодный способ заваривания подойдет для утоления жажды летом, насыщая организм полезными веществами. Иван-чай с чабрецом залить горячей водой в два приема - сначала на ⅓ чайника на 5 мин., затем до верха. Накрывать чайник не нужно - необходимо оставить чай остывать. По вкусу можно добавить мед и сухофрукты. Холодный напиток получается очень вкусным.

Витаминный чай

В зимний и демисезонный период станет отличным зарядом здоровья и бодрости. В его состав кроме целебного иван-чая включены кусочки фруктов, ягод, лепестки цветов. Заварить можно классическим способом - 2 ч. л. смеси залить 600 мл горячей воды, настоять 15 мин и перемешать.

В Русской Чайной Компании вы найдете и другие невероятно вкусные готовые смеси иван-чая и других целебных растений, которые останется только заварить. Наслаждайтесь и будьте здоровы!

Товары, упомянутые в статье
В наличии
В производстве
арт. 23333820001
От 467 ₽
В наличии
В производстве
арт. 23333710001
От 648 ₽
В наличии
В производстве
арт. 23333720001
От 648 ₽
В наличии
В производстве
арт. 95233007
194 ₽
В наличии
В производстве
арт. 27011181023
От 408 ₽
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Сообщение *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину