Введите название товара
Подбор параметров
Розничная цена
От
До
1 143
4 395
7 648
10 900
14 152
Вид ягод/фруктов
Страна произростания
Вкусовые оттенки
Сезон сбора
Размер листа

Рекомендованная температура воды для заваривания чая:

  • Белый чай - 60-65 °C (2-3 мин)
  • Жёлтый чай - 65-70 °C (2-3 мин)
  • Зелёный чай - 70-75 °C (2-3 мин)
  • Улун - 80-90 °C (4-5 мин)
  • Красный чай - 90 °C (4-5 мин)
  • Чёрный чай - 95-100 °C (4-5 мин)
  • Пуэр - 95-100 °C (1-5 мин).

Подробнее...

Акции и скидки

Новости

Белый китайский чай

Лепестки пиона (Bai cha)
Юньнаньские белые бутоны (Yunnan Bai Hao Yin Zhen)
Белый прессованный чай "Чи Цзе Бинг Ча" (Серебристые пики), 357гр (2016г, провинция Юньнань, Kunming
Прессованный белый чай "Исповедь монаха" (Chen Nian Bai Cha) [2012; Провинция Фуцзянь; Fuding Huaxia

Купить белый китайский чай в интернет-магазине «Русской чайной компании»

Китайский белый чай имеет тонкий цветочно-травяной аромат с нежными медовыми или фруктовыми нотками, приятно оттеняющими базу. Вкус умеренно сладкий, может присутствовать лёгкая терпкость на разных стадиях раскрытия букета. Цветовая палитра готового напитка варьируется от бледно-бежевого с прозрачной сердцевиной до жёлто-зелёного с доминирующей желтизной. Именно так выглядит и ведёт себя чай высокого качества, и найти его можно на страницах каталога интернет-магазина «Русская Чайная Компания» – вашего личного поставщика бай-ча из Поднебесной.


/Белый чай

Как выбрать и купить белый китайский чай

В Китае насчитывается 18 чайных провинций, но рассматриваемый нами продукт собирают только в одной из них – в Фуцзянь. Здесь кусты произрастают не хаотично, а культивируются в конкретном месте – в шаговой доступности от горного посёлка Фудин. Насаждения располагаются на высоте 1100-2200 м над уровнем моря и в относительной близости от побережья.

Созревают листочки долго, а если пропустить момент их «готовности», то до следующего урожая придётся ждать целый год. Такая комбинация внешних факторов и особенностей самой культуры не могла не повлиять на сорт, наделить его оригинальными и неповторимыми свойствами. Он относится к категории редких, премиальных чаёв. Отсюда проистекает относительно высокая цена в перерасчёте на 100 г.

Правила заваривания

Заварку невозможно перепутать ни с какой другой. Она однородна по составу, все чаинки имеют лёгкий ворс и примерно одинаковый размер, оттенок. Сероватый, белёсый и серо-зелёный – единственно допустимые варианты цветов для классических купажей по типу Серебряных игл


Белый чай

Чем моложе листья – тем дороже конечный продукт. Считаются, что юные побеги и почки лучше всего утоляют жажду. В них содержится эфир, для которого характерен охлаждающий эффект. Также состав представлен:

  • антиоксидантами;
  • витаминами группы А, Е, Р, С;
  • полифенолами.

Для максимального раскрытия потенциала листочков соблюдайте температурный режим. Используйте чистую воду, нагретую до 75-85°. Многие виды, в том числе «Чи Цзе Бинг Ча», которые есть в нашем интернет-магазине, ещё более чувствительны и требуют деликатного обращения. Их заваривают только при 75-80°. Если нарушить это правило и взять крутой кипяток, слабо ферментированные чаинки потеряют структуру, аромат и пользу.

Напиток обычно готов уже через 1-3 минуты. Для аутентичной атмосферы рекомендуем включить в чайную церемонию посуду из глины Исинь. Например, чайник «Золотой век» или набор «Печать». Купить белый чай в Москве из Китая и сопутствующие принадлежности вместе с доставкой можно в «Русской Чайной Компании». 

Мы подготовили видео о белом чае

Посмотрите, это интересно:


Остались вопросы? Бесплатно проконсультируем и поможем оформить заказ: +7 (800) 250-57-51

Заказать звонок