Сенча (Тайвань) (Taiwan Sen Cha) - это чай с замечательным ароматом нагретого солнцем сена и свежескошенных трав.
Для заготовки чая Тайваньская Сенча собирают молодые листья и почки. Яркий вкус и полезные качества этого напитка достигаются за счет специальной обработки: Сначала сырье на несколько секунд вносят под струю сухого пара, затем скручивают и сушат, и после этого – подвергают обжариванию.
В отличие от других видов зеленого чая, Тайваньская Сенча абсолютно лишена горечи. У нее немного вяжущий сладкий вкус, а приготовленный напиток имеет яркий цвет летней зелени.
Свойства: Утверждают, что исследования в медицине доказали, что Тайваньская Сенча – одно из самых эффективных средств для профилактики рака и отлично помогает при лечении онкологических заболеваний. Этот чай контролирует содержание глюкозы в крови, поэтому рекомендован диабетикам. А еще напиток быстро сжигает жир: тем, кто хочет похудеть, нужно выпивать не менее четырёх чашек в день.
Состав: чай зелёный крупный листовой байховый.
