Целебные свойства ягод шиповника уже давно были признаны не только народной, но и традиционной медициной.
Отвары, настойки и чаи используются для восстановления организма после затяжных болезней, для профилактики и лечения.
Но чтобы напиток сохранял свои полезные характеристики, его необходимо грамотно готовить.
Рассказываем, как правильно и сколько по времени заваривать сушеные плоды шиповника в термосе, а также о верных пропорциях для приготовления и противопоказаниях.
Какие вещества содержатся в составе
Их огромное количество. Например, 100 граммов листьев удовлетворяет суточную норму в витамине А и С, а в самих ягодах эти цифры увеличиваются в 2 раза. Поэтому чрезмерное употребление может спровоцировать гипервитаминоз. К слову, человек переносит его намного хуже, чем авитаминоз.
Тем не менее польза настоя обуславливается богатым химическим содержанием:
-
Ниацин (В3), или никотиновая кислота. Отвечает за нормализацию окислительно-восстановительных и обменных механизмов.
-
Тиамин (В1). Благоприятно влияет на ЦНС, насыщает клетки углеводами, принимает участие в процессах обмена.
-
Токоферол (Е). Выполняет функцию регенерации, регулирует кровообращение.
-
Рибофлавин (В2). Положительно воздействует на деятельность щитовидной железы, а также действует на репродуктивные органы.
-
Ретинол (А). Укрепляет иммунную систему, борется со свободными радикалами, являющимися причиной онкологических недугов.
-
Аскорбиновая кислота (С). Сильнейший антиоксидант, повышающий иммунитет и обладающий противовоспалительным действием. Также способствует лучшему усвоению железа и укреплению сосудов.
Помимо этого, в состав входят:
-
Каротин. Улучшает зрение и состояние слизистых.
-
Пектины. Позволяют выводить токсины и другие вредные компоненты, а также стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта.
-
Калий, натрий, медь, цинк, фосфор, кальций, молибден, магний.
Чтобы получить максимальную пользу от напитка, желательно регулярно употреблять его по стакану в день в течение 1-2 недель, делая затем перерыв.
Шиповник и чай с шиповником можно купить в нашем интернет-магазине
В ассортименте большая коллекция трав и цветов для чая
Ознакомиться с полным ассортиментом чая с шиповником можно здесь
Как и сколько настаивать шиповник в термосе
Можно взять свежие или сушеные ягоды. Но если в первом случае плоды сохранят полезные качества как в цельном, так и в молотом виде, то во втором их нужно обязательно измельчить или предварительно подсушить в духовке.
Вы можете приобрести готовый сбор в нашем интернет-магахзине «Русской Чайной Компании».
На литр жидкости взять 100 граммов шиповника и следовать инструкции:
-
ягоды промываем, легонько разминаем, прокалываем или перемалываем в блендере;
-
засыпаем в емкость;
-
чтобы не потерять пользу от напитка, заливаем не крутой кипяток, а немного остывшую кипяченую воду;
-
оставляем настаиваться примерно на семь часов (советуется заготавливать вечером, чтобы наутро чай был готов).
Если брался размолотый ингредиент, то перед употреблением процеживаем, чтобы удалить ворсинки, находящиеся внутри.
Сколько раз можно заваривать
Все зависит от того, какие составляющие используются.
Если это измельченный продукт, то их повторная заварка не рекомендуется.
Но с цельным предлагается сделать так: при следующей заварке всыпать ложку свежих компонентов и снова влить горячую жидкость.
Но учитывайте, что постепенно количество питательных веществ будет уменьшаться, поэтому готовить можно максимум три таких порции.
Как приготовить отвар из сушеного шиповника в термосе
Напиток полезен при простудных и воспалительных заболеваниях, гипертонии, а также нехватке витаминов в организме. В зимний сезон он повышает иммунитет, а также избавляет от усталости и придает энергии.
Есть множество способов его приготовления. Рассмотрим два из них без применения добавок.
Первый способ
Промываем шиповник и измельчаем в блендере, не очищая от волосков. Таким образом, получаем своеобразную «муку», которую засыпаем в емкость. Пропорции: половина чайной ложки на пол-литра жидкости.
Добавляем воду, нагретую до температуры 60°, и оставляем приблизительно на 45 минут. К слову, более продолжительное отстаивание необходимо для того, чтобы сухие частички плодов размягчились.
Затем фильтруем и ставим на медленный огонь. Кипятить следует в течение получаса, а затем снова процедить.
Еще один метод
Помимо этого, можно готовить и цельные ягоды. Однако эта процедура будет гораздо длительнее и займет 7-12 часов.
Для этого понадобится стеклянная тара, так как металл имеет свойство снижать пользу настойки.
Итак, как заварить шиповник в термосе на ночь.
Все просто: кладем его в посуду, заливаем водой в 60°С и ждем указанный срок.
Для повторного использования засыпаем еще немного нового сырья и снова проделываем те же манипуляции.
Делать чай из уже заваренных составляющих можно до трех раз.
Описанные выше рецепты подходят для приёма в профилактических целях. Перед лечением конкретного заболевания необходимо проконсультироваться с врачом. Он определит оптимальные соотношения и выпишет нужные дозировки для индивидуальной ситуации.
Свежие плоды
Осуществить такой замысел можно только в период созревания, который длится всего несколько недель. Тем не менее в это время ягоды отдают максимальное количество питательных элементов, находящихся в их составе.
Один из алгоритмов выглядит так:
-
Моем ингредиенты, раскрываем и чистим от ворсинок. Это важный этап, так как волоски, попадая на слизистую, могут вызвать першение.
-
Очищенные составляющие вместе с семенами следует размять. Затем помещаем заготовку в емкость из стекла и заливаем жидкостью. Для профилактики подойдет пропорция: одна чайная ложка на стакан.
-
Выдерживаем примерно сорок минут и фильтруем через марлевую ткань или ситечко.
-
После использованную массу выкладываем в кастрюлю и держим на небольшом огне полчаса.
-
Отвар отфильтровываем, даем ему остыть.
Отметим, что необходимо использовать жидкость в 60°С, так как кипяток разрушит большую часть витаминов, а также изменит структуру кальция и других минералов, что сделает их неэффективными.
Еще несколько способов, как приготовить настой шиповника в термосе
Для улучшения вкусовых и благотворных качеств можно добавлять в чай дополнительные ингредиенты.
Рассмотрим популярные методы приготовления.
С имбирем
Такой напиток поможет вывести лишнюю влагу, а также окажет легкое слабительное воздействие. А компонент, в свою очередь, поспособствует прогреванию организма и ускорению обмена.
Что понадобится:
-
семь ягод;
-
палочка корицы;
-
четвертая часть имбирного корня;
-
одно яблоко;
-
мятные листья;
-
чайная ложка меда.
Руководство:
-
Перемалываем плоды дикой розы, режем яблочко на тонкие полоски и все вместе отправляем в емкость.
-
Кладем специи, очищаем имбирь от кожицы с помощью овощерезки, измельчаем.
-
Заливаем кипятком и настаиваем в течение нескольких часов. Процеживаем.
С боярышником
В боярышнике содержится огромное число органических кислот и соединений, дубильных веществ, флавоноидов и комплекс витаминов.
Известна эффективность в лечении недугов центральной нервной системы, сердца и сосудов.
Вместе с шиповником их употребляют при:
-
мерцательной аритмии;
-
гипертонии на ранней стадии;
-
ангионеврозах.
Заваривать их можно по отдельности или в одной таре.
Часто добавляют чёрную смородину, малину или яблоки. При сильной концентрации можно использовать как заварку.
Процесс достаточно прост. Шиповник и боярышник в соотношении 1:2 соответственно засыпаем в термос и вливаем литр горячей воды.
Лучше делать это перед сном, чтобы напиток успел отстояться. А утром останется его только процедить. Пить чай советуется после еды.
С черноплодной рябиной
Арония полна целым набором витаминов: P, C, K, E, группа B.
Также в ней содержатся микроэлементы (медь, бор, фтор), сахарные составляющие (глюкоза, фруктоза), дубильные и пектиновые вещества.
Настойку применяют для избавления от гипертонического заболевания и атеросклероза.
Она выводит из организма радиоактивные частички, стабилизирует работу кишечника, оказывает желчегонный эффект, снижает уровень холестерина в крови.
Приём напитка из чёрных ягод расширяет кровеносные сосуды, а также придает им упругость и эластичность.
Рецепт настоя шиповника и рябины в термосе:
-
Берем по 2 ст.л. ингредиентов, а также два литра кипятка.
-
Промываем плоды под проточной жидкостью, высыпаем в тарелку и слегка приминаем, нарушая целостность кожуры.
-
Складываем заготовки в емкость и заливаем.
Отстаивать чай необходимо не менее 8 часов. После этого рекомендуется еще немного подавить ягоды, чтобы придать большей насыщенности.
Процедить и принимать по половине стакана 3 раза в сутки.
Как средство для похудения
Особенность шиповника, как метода сбросить лишние килограммы, состоит в том, что она воздействует на основные причины, приводящие к этой проблеме:
-
накопление токсинов и других вредных компонентов в ЖКТ;
-
сбой обмена веществ и пищеварения;
-
скопление излишней влаги в организме.
Народная медицина богата многочисленными рецептами с использованием не только плодов, но и соцветий, листочков и корней. Но худеющим девушкам понадобятся ягоды как для наружного, так и для внутреннего употребления.
Сырьё дает множество разнообразных и необходимых в этом деле эффектов:
-
мочегонное;
-
тонизирующее;
-
вяжущее;
-
противовоспалительное и пр.
Тем не менее похудеть благодаря одному этому напитку вряд ли удастся. Приём следует совмещать с диетой, а также с физическими упражнениями.
Заварка шиповника в термосе для похудения:
-
Всыпаем четыре столовых ложки шиповника и наполняем литром немного остывшего кипятка (около 90°C).
-
Настаиваем в течение 7 или 8 часов, фильтруем.
Применять чай нужно очень осторожно, так как в его составе содержится мощнейший комплекс витаминов, который может не только помочь, но и навредить:
-
появление аллергии на определенный компонент;
-
избыточное наличие аскорбиновой кислоты нарушает зубную эмаль, поэтому пить настой рекомендуется через трубочку;
-
злоупотребление чревато нарушениями функционирования печени.
Чтобы избежать нежелательных последствий, во время курса внимательно следите за собственным состоянием и при возникновении дискомфорта прекратите прием.
Рецепты при некоторых проблемах со здоровьем
Народная медицины предлагает следующие методы приготовления отваров, которые могут помочь при различных недугах.
От простуды
Напиток помогает при недомогании, кашле и насморке.
При периодическом употреблении разжижается слизь, что способствует облегчению мокроты и выведению ее из дыхательных органов.
Нам понадобится:
-
2 столовые ложки ягод;
-
0,5 л жидкости;
-
половина палочки корицы;
-
4 звездочки аниса;
-
лимон и имбирь по вкусу.
Кладем все ингредиенты в термос и заливаем кипятком. Спустя час процеживаем и добавляем лимонные дольки и тёртый имбирный корень.
Для желудка
Это натуральное средство, которое помогает при гастрите, язве. Оно восстанавливает деятельность желудочно-кишечного тракта, избавляет от токсинов и шлаков. Но возможно появление аллергических реакций или дискомфорта в ЖКТ. Тогда необходимо прекратить приём.
Потребуется двадцать граммов плодов и стакан воды. Кипятим около 10 минут, а затем оставляем отстаиваться на ночь. Утром следует профильтровать настой и принимать по полстакана в сутки до пищи.
Для сердца
Ягоды являются природной заменой статина, использующегося для снижения уровня холестерина.
Для заварки понадобится шиповник и кипяток в пропорции 1:20. Другими словами, на кружку придётся приблизительно столовая ложка.
Предварительно его рекомендуется измельчить и убрать волоски, так как они раздражают слизистую и вызывают першение в горле.
Употреблять лучше до еды три раза в день.
Также можно сделать отвар. То же самое количество шиповника заливаем двумя стаканчиками жидкости. Кипятим пятнадцать минут, а затем оставляем настаиваться еще на 30 минут.
Можно использовать и свежие ягоды. Они добавляются в воду температурой 40° и отстаиваются сутки.
Отметим, что рецепт пригоден для профилактических целей. При наличии конкретных заболеваний о дозировке и способе приготовления проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Как правильно пить шиповник, заваренный в термосе
Специалисты рекомендуют принимать не более 80 миллилитров настойки три раза в день.
Из-за обилия витаминов и микроэлементов прием следует осуществлять программами по две недели, а потом устраивать перерыв.
Однако эти цифры могут измениться в зависимости от задач.
Например, если есть необходимость побороть простудные или инфекционные воспаления, то доля увеличивается до 120 мл, а продолжительность, наоборот, уменьшается до 7 суток.
После употребления напитка обязательно прополаскайте рот. Это связано с присутствием в составе высокой концентрации органических соединений, способных разрушить зубную эмаль.
Кстати, хранить можно как в той же таре, в которой заваривалось, так и в стеклянном или фарфоровом чайнике. Но несмотря на то что срок годности достигает трех дней, желательно готовить на один.
Противопоказания
Использовать чай стараемся максимально аккуратно. Большое содержание аскорбиновой кислоты оказывает пагубное воздействие на тех, у кого диагностированы заболевания ЖКТ — язва или гастрит. В этом случае, дозы должны быть минимальны.
Кроме того, людям с проблемами сердца, таких как воспаление эндокарда, также нужно ограничить количество настоя.
Нежелателен он и для лиц, у которых обнаружены неполадки в системе кровообращения, гипотонические недуги или повышенное артериальное давление.
Продолжительный курс лечения негативно сказывается на деятельности печени вплоть до желтухи.
Осторожными следует быть при наличии кожных расстройств, поэтому перед использованием лучше проконсультироваться со специалистом.
Отказаться надо также при:
-
склонности к тромбозу;
-
бронхиальной астме;
-
персональной непереносимости отдельных компонентов.
В остальных ситуациях чай несет исключительно пользу. Зная, как и сколько заваривается шиповник в термосе, можно не опасаться сезонных простуд и инфекций, а также улучшить работу щитовидной железы, насытить клетки углеводами, очистить организм от вредных веществ и повысить гемоглобин.
