Польза и вред кофе для организма женщин и мужчин: полезные и вредные качества

Автор публикации: Юлия Копылова, эксперт по чаю и кофе.

Вокруг напитка, пришедшего к нам прямиком с земель древней Эфиопии, сегодня ветвится огромное количество самых различных мнений.

По легенде, оно впервые было опробовано йеменским шахом Абд-аль-Кадиром, а в современном мире доступно практически каждому.

Однако, несмотря на подобную распространенность, коктейль, получаемый путем обработки зерен кофейного дерева, для многих остается чем-то неизведанным.

Даже самые идейные последователи традиций его потребления, не всегда способны ответить на вопрос о том, как именно напиток сказывается на работоспособности внутренних систем нашего тела.

Польза и вред натурального кофе для организма женщин, мужчин и его влияние на человека – это вопросы, ответить на которые можно исключительно с задействованием выкладок некоторых научных исследований.

Кофеин - что это и как влияет

В XXI веке на территории почти всех больших и малых современных городов существует множество медицинских фармакологических учреждений.

Практически в каждой аптеке можно свободно купить вещество, напрямую связанное с тематикой просматриваемого читателем материала.

Препарат, представляющий собой концентрированную вытяжку семян кофейного дерева, оказывает на человеческий организм целый спектр различных эффектов. К примеру:

• повышение умственной и физической работоспособности;
• увеличение скорости движений;
• укорочение времени реакции;
• временное снижение утомления;
• избавление от сонливости и пр.

Представленная врачебная добавка – это прямой аналог и действующее вещество обыкновенных кофейных зерен.

По грубым прикидкам, одна таблетка фармакологического состава равняется двум небольшим чашкам соответствующего популярного напитка, со всеми вытекающими последствиями.

Именно поэтому рассказывать о том, как кофеин влияет на людей, проще всего на гипертрофированном варианте.

 

Состав зерна

Перед тем как разбирать вопрос о полезных и вредных свойствах кофе в зернах для здоровья и его влияние на организм человека, следует подробно рассмотреть состав вещества.

Ученые прояснили этот момент еще в начале XX века, при помощи трудов знаменитого немецкого химика Отто-Линне Эрдманна:

• вода 10-12%;
• дубители 5-8%;
• кофеин 0,7-3,2%;
• белки 5-10%;
• жиры 10-18%;
• углеводы 50%;
• сахароза 5-10%;
• целлюлоза 20-25%;
• минеральные вещества 3-5%;
• пентозаны 5-7%.

Обратите внимание: специфический вкус известного напитка обеспечивается именно наличием дубильных компонентов.

Разнообразные органические элементы, содержащие многоатомные фенолы, позволяют нам ощущать «ту самую» приятную, обжигающую и бодрящую горчинку.

Полезные и вредные свойства вареного кофе и его влияние на организм

Как и в случае с любым другим потребляемым в пищу веществом, все положительные и отрицательные качества коктейля, получаемого посредством обработки зерен кофейного дерева, обеспечиваются его химическим составом.

Любитель, потребляющий этот замечательный напиток в соответствии с правилами здравого смысла и медицинскими рекомендациями, получит достаточно видимый, и, несомненно, позитивный эффект.

Так, благодаря многочисленным исследованиям стало известно, что кофеин бодрит, улучшает память и влияет на способности в плане концентрации внимания.

Кроме того, он снижает вероятность заболевания астмой (на целых 25%), убирает риски, связанные с образованием желчных камней, а также препятствует факторам развития патологии Паркинсона.

Основной действующий элемент «напитка бодрости» уменьшает боль в мышцах и влияет на работу систем, отвечающих за ассоциативное мышление.

Почему кофе вреден

Многим из нас доводилось слышать высказывание «Всё – яд, всё – лекарство; и то и другое определяет доза». Слова, сказанные знаменитым швейцарским алхимиком Парацельсом, работают практически на все современные медицинские, продуктовые и фармакологические вещества. Также представленное правило распространяется и на напиток, получаемый из классических зерен кофейного дерева.

Вредно или полезно для здоровья пить много кофе

Кофеин, поступающий в организм в чрезмерных количествах, может вызывать тревогу, тремор и слишком мощную стимуляцию отдельных систем ЦНС.

Употреблять подобный напиток во внушительных масштабах не стоит людям, страдающим от заболеваний сердца, сосудов, костей, суставов, желудка, кишечника и пр.

Даже для изначально здорового человека одна чашка, выпитая ближе к вечеру, может привести к неприятным последствиям: бессоннице, усталости, и, как следствие – повышенной утомляемости в течение последующего дня.

Полезен ли зерновой кофе для здоровья женщин, если пить его каждый день и в чём именно польза

Отдельного рассмотрения достойны научные исследования, в рамках которых ученые узнавали о положительном и отрицательном воздействии «напитка бодрости» на женский организм.

По статистике, девушки, регулярно употребляющие напиток, получаемый посредством обработки кофейных зерен, меньше страдают от мигрени, а также получают превосходное качество волос, кожи и ногтей.

Конечно, все перечисленные эффекты – это совокупность различных факторов, однако кофеин играет здесь далеко не последнюю роль.

Ко всему указанному добавляются и общие воздействия: улучшение кровообращения, снижение времени реакции, стимуляция кратковременной памяти и пр.

Чем полезен кофе для здоровья и организма мужчины: полезные свойства кофе в зернах

Достаточно внушительный перечень воздействий наблюдается и на исключительно мужские организменные системы.

Напиток, содержащий в себе немалое количество стимулирующих веществ, отличным образом влияет на качество потенции.

Кроме того, по статистике, в современном мире люди мужского пола чаще подвержены всевозможному стрессу и всяческим видам нервного перенапряжения.

Бодрящий коктейль помогает бороться с такими проявлениями – оно улучшает настроение и увеличивает выработку нейромедиаторов (дофамин, серотонин, норадреналин и пр.).

Действие кофеина

Перед тем как разбираться с вопросом о том, чем полезен черный зерновой или молотый кофе и сколько его нужно пить, следует внимательно просмотреть некоторые статистические выкладки и исследования о действии его основного элемента на организм человека.

Специалистам удалось подтвердить тот факт, что данное вещество играет немалую роль в процессах стимуляции нервной системы.

Люди, немного разбирающиеся в подобных эффектах, сразу же заметят некоторое сходство с психоактивными препаратами, запрещенными на территории многих стран.

Кофейная зависимость

Кофеинизм или кофеинофагия – это форма токсикомании, представляющая собой синдром психической или физической кофеиновой наркомании. Конечно, употребление этого слова слегка некорректно – «полноценными» наркоманами любителей такого напитка называть нельзя, однако некоторые сходства все-таки присутствуют. Так, человек, привыкший к бодрящему питью, при отказе от него получит классическую абстиненцию. В мире запрещенных веществ такое состояние называется ломкой – совокупностью неприятных физических и психических воздействий. К их числу относятся:

• беспокойство;
• дрожь;
• подергивание мышц;
• бессонница;
• головные боли;
• респираторный алкалоз;
• учащенное сердцебиение и пр.

Прекратить испытывать мучения очень просто – достаточно выпить еще одну чашечку любимого напитка.

Конечно, справиться с такой зависимостью можно и самостоятельно, однако наилучшим решением при ее возникновении станет обращение к профильным врачам.

Вредно ли пить его каждый день

Перед тем как перейти к вопросу о том, какой кофе в зернах самый полезный, и для чего используется этот напиток, следует подробно разобраться с вопросом о регулярности его применения.

Учеными давно установлено, что приемлемая разовая доза кофеина для взрослого человека – не более 100-200 мг.

Суточная норма составляет порядка 400мг в день, что эквивалентно 3-5 чашкам.

Благодаря подобным научным выкладкам, можно понять, что употреблять любимый напиток позволительно ежедневно. Видимого вреда для здоровья не будет, правда, исключительно в том случае, если придерживаться указанных количественных рекомендаций.

Растворимый чёрный кофе – вред и польза

Сегодня в России, а также на территории других стран Содружества Независимых Государств, чрезвычайной популярностью обладает именно порошковая версия «напитка бодрости».

Массовое производство такой продукции началось в 1938 году, на базах и фабриках знаменитой компании Nestle. В качестве основного сырья используются обыкновенные кофейные зерна, потерявшие товарный вид. К ним внедряются различные добавки: сухое молоко, ароматизаторы, сахар и пр.

Положительных аспектов для организма у такого питья маловато – специалисты отмечают, что оно обладает мочегонным эффектом.

Таким образом, на вопрос о том, какой кофе полезнее (молотый или растворимый), существует четкий, однозначный и научно подтвержденный ответ.

Однако и вредных свойств, характеризующих продукт с негативной стороны, также практически не наблюдается, конечно, при употреблении в соответствии с врачебными рекомендациями и здравым смыслом.

Вреден ли капсульный кофе

Такой вариант «напитка бодрости» не обладает какими-либо весомыми отличиями от классических видов зерновой, растворимой или молотой продукции.

Кроме того, кофеина в нем содержится меньше – такая формация достигается посредством специализированной обработки итогового продукта.

Однако ученые, занимающиеся рассмотрением подобной проблематики, рекомендуют не обращать внимания на выбор между капсулированным и классическим напитком.

Действующее вещество в обоих представленных вариантах обладает одинаковым характеристическим набором свойств.

Зелёный напиток из кофейных зёрен

Чтобы понять, чем полезен кофе с лимоном для организма человека, следует подробнее разобраться в существующих видах популярного коктейля.

Говоря про дополнения вкуса, можно сказать о так называемых Десертных сортах – то есть кофе, вкус которого оттенен дополнительными ароматами.

Вы можете как самостоятельно приготовить такой напиток, так и насладиться идеально сбалансированным по вкусу и аромату готовым блендом.

Например, в коллекции зернового кофе SantaFe большое количество как плантационных, так и сортов с популярными добавками - от Ирландского крема до популярного десерта Рафаэлло.

Сегодня на прилавках профильных магазинов можно найти огромное количество рассматриваемой продукции, отличающейся, в том числе и по цветам.

Интересно и другое нововведение – зеленый зерновой кофе. Напиток зеленоватого оттенка – это изделие, не подвергавшееся термической обработке.

Проще говоря, основные его ингредиенты не проходили процедуры, связанные с предварительной обжаркой.

По внешнему виду он похож на классические бобы или чечевицу, находящуюся на этапе практически полного растительно-культурного созревания.

По данным исследований, употребление подобного уникального состава приведет к формированию многих положительных эффектов: повышению тонуса организма, улучшению мозговой активности, стимуляции физических свойств и нормализации процессов метаболизма.

Приобрести подобную продукцию можно на официальном сайте бренда «Русская чайная компания».

Кофе без кофеина: за и против

В основе процесса изготовления продукции без основного действующего вещества лежит технология декофеинизации.

Проводят ее с помощью углекислого газа или горячей воды, в зависимости от того, какое оборудование присутствует на конкретной фабрике.

Такие методики начали применяться в Швейцарии в 1979 году, и сразу же заслужили пристальное внимание со стороны широкой «кофейной» общественности.

По сути, напиток без главного элемента не обладает набором как положительных, так и отрицательных свойств. От него не происходит стимуляция ЦНС: организм человека никак не реагирует на принятую пищу.

Однако людям, желающим избавиться от негативного эффекта кофеина, стоит помнить о том, что даже в подобном продукте остается небольшое его количество.

Современные технологии декофеинизации не позволяют очистить изделие на все 100%, вследствие чего в полученном сырье все-таки содержится определенное число изымаемых химических составов.

Для тех, кто не может без вкуса кофе, но хотел бы ограничить его влияние на организм, рекомендуем Декаф SantaFe.

Как пить кофе без вреда для здоровья

Дать ответ на такой вопрос может, например, медицинский специалист в области кардиологии.

Сегодня в интернете существует множество статей, в рамках которых те или иные известные в научном сообществе врачи рассказывают о том, как правильно употреблять напиток, получаемый посредством обработки плодов кофейного дерева.

Практически каждый специалист, изучавший рассматриваемую в материале проблематику, рекомендует принимать во внимание и качество исходного сырья напитка. Чем лучше питье, тем меньше в нем всевозможных вредных, некачественных добавок.

Приобрести натуральные, проверенные сорта по оптовым ценам можно на сайте бренда «Русская чайная компания».

Сколько полезно пить кофе

Чтобы подробнее разобраться с вопросом о пользе и вреде для здоровья вареного черного натурального кофе в зернах по утрам, следует просмотреть набор основных рекомендаций, составлением которых занимались профильные врачебные специалисты.

Однако существует еще один секрет, касающийся, наверное, практически любой употребляемой в пищу обыкновенной продукции.

Заключается он в том, что использовать любимый напиток нужно в меру, без излишнего фанатизма.

Статистически доказано, что от нескольких чашек в день особого урона организму наноситься не будет, а при превышении этого показателя могут начаться проблемы.

Как снизить вредное воздействие

Все представленные рекомендации можно объединить в определенный набор:

• Пить нужно с молоком – так вещество меньше раздражает слизистую оболочку кишечника.
• После чашечки любимого питья обязательно должен следовать стакан воды – таким образом, организм избавляется от чрезмерной потери жидкости.
• Употреблять можно около 3-4 чашек в день – именно такая суточная норма обозначается во многих профильных исследовательских выкладках.
• Дозировка должна вычисляться в индивидуальном порядке, посредством самостоятельно проведенного (или врачебного) небольшого теста, с последующей оценкой реакции.

По медицинским советам абсолютно каждый человек сумеет выработать ряд полезных привычек, не позволяющих ему злоупотреблять этим типом напитка.

Польза отказа от кофе – вредные свойства и противопоказания

Ранее в материале уже упоминался кофеинизм – психологическая и физическая зависимость от различных видов и сортов рассматриваемого напитка.

Естественно, что люди, дошедшие до такого состояния, при прекращении употребления продукта получат сильный абстинентный синдром: бессонницу, мигрени, нарушения в работе ЖКТ и пр.

Однако отказавшись от любимого питья, не только зависимый человек, но и простой любитель, сможет получить внушительный спектр позитивных воздействий.

Кроме того, сегодня медицинские специалисты выделили ряд факторов, при наличии которых в той или иной формации прием кофеина запрещен.

Таким образом, на вопросы о положительных и отрицательных свойствах и эффекте от кофе, а также о том, есть ли польза, и какая она, можно ответить исключительно с учетом перечня противопоказаний:

• обезвоживание;
• повышенное артериальное давление;
• любые стадии синдрома дефицита внимания;
• гиперактивность;
• регулярные проблемы со сном;
• сильное внутричерепное давление;
• язва, гастрит, а также прочие схожие патологии желудка или кишечника.

Людям, страдающим от перечисленных проблем, употреблять рассматриваемую продукцию можно только в крайне небольших количествах или нельзя совсем.

Чего в кофе больше – пользы или вреда

Полезные и вредные свойства кофейного напитка начинают превалировать в зависимости от того, о каких дозах идет речь. В современном мире нередко встречаются люди, выпивающие пять, шесть или даже семь чашек в день.

Конечно, в таком случае сыграют роль именно негативные факторы, вследствие которых любитель кофеина получит привязанность и полный набор сопутствующих неприятных эффектов.

Однако при употреблении питья в рамках установленных врачами суточных норм, проблем быть не должно, по крайней мере, если отсутствуют какие-либо непредусмотренные противопоказания.

Подведём итог

Польза и вред заварного молотого или зернового кофе для организма человека, его влияние на женщин и мужчин неоднозначна: бодрящий напиток обладает огромным количеством самых разных свойств.

С одной стороны, он помогает решать проблемы с усталостью, работая в качестве стимулятора всевозможных отделов ЦНС.

Однако его неграмотный прием способен привести к множеству негативных последствий, включая мигрень, бессонницу, депрессию, повышенную утомляемость и пр.

Как и в случае с практическими любыми другими, употребляемыми в пищу и вызывающими некоторую привязанность веществами, продукт нуждается в достаточно тщательном, продуманном подходе.

Человек, выпивающий по 2-3 чашки питья, получаемого посредством обработки зерен кофейного дерева, скорее всего, не столкнется с негативными эффектами вовсе.

Именно к такому выводу приходят многие кардиологи (и другие специалисты в различных областях медицины), исследующие проблематику систематического употребления рассматриваемой продукции.

Таким образом, польза и вред натурального кофе для здоровья организма мужчин и женщин во многом зависит от частных факторов и параметров конкретной ситуации.