Связанный чай

Китайский связанный чай − настоящее произведение искусства.
Основой для изготовления чая-цветка становятся верхние нежнейшие листочки и типсы, которые собираются исключительно вручную во время сезона дождей.

Купить связанный чай в интернет-магазин «Русской чайной компании»

Китайский связанный чай − настоящее наслаждение для людей, которые ценят не только вкусовые качества напитка, но и эффектность его подачи. Купив такой чай, вы получите прекрасную возможность не только его вкусом, но и предаться созерцанию процесса его заваривания.

Приобрести элитный чай-цветок, созданный вручную лучшими мастерами такого искусства, Вы можете в Русской Чайной Компании. Мы организовали прямые поставки продукции из Китая и других стран мира и гарантируем качество и оригинальность исполнения. Безусловно, такой чай относятся к категории продукции премиум-класса, однако отсутствие посредников в цепочке продаж позволяет нам делать наиболее выгодные предложения из всех возможных.

Особенности производства связанного чая

Китайский связанный чай − настоящее произведение искусства. Такой чай производится только в четырёх провинциях − Фуцзянь, Сычуань, Хунань, Юньнань. Основой для изготовления чая-цветка становятся верхние нежнейшие листочки и типсы, которые собираются исключительно вручную во время сезона дождей. Чтобы сырьё сохранило свою первоначальную форму, его обрабатывают сразу же после снятия с куста.

Если речь идёт о зелёном чае, то лист не подвергается ферментации, он только завяливается, скручивается и высушивается. Чёрные сорта ферментируются. Также для изготовления красивых композиций, которые раскрываются при контакте с горячей водой, используются улуны, красные, белые чаи.

Подход мастеров во всех случаях будет схож. После того как сырьё подготовлено, вязальщики тщательно перебирают его, сортируя листочки по размеру и составляя из них пучки. В них вплетается цветок, который становится сердцем чайного изделия. У опытного мастера на изготовление одной композиции уходит около 10 минут, в день перерабатывается не больше 2,3 кг сырья, процесс сложный, потому и готовая продукция относится к категории элитной.

Связанный чай-цветок может содержать в себе календулу, красную лилию, жасмин, суданскую розу, хризантему, личи. Классическое исполнение продукции − форма шара, однако это не единственно возможное решение. В Китае есть мастера-вязальщики, создающие настоящие чайные шедевры, которые при заваривании принимают форму дракона, китайского фонарика, сердца, грибочка и т. д.

При изготовлении связанных чаев чаще всего используется хлопковая нить, но при создании продукции премиального класса берутся шёлковые волокна. Готовое изделие помещается в печку, где высушивается, закрепляя форму. Масса чая-цветка составляет в среднем от 8 до 10 г.

Особенности заваривания китайского связанного чая

В основу чаепития, при котором происходит заваривание такой продукции, положено не только вкусовое, но и визуально-эстетическое наслаждение. В силу этого практически обязательным условием для приготовления напитка является использование прозрачной посуды: стенки заварника не должны стать препятствием для созерцания раскрытия композиции. Если такого чайника у вас нет, Вы можете приобрести его в «Русской чайной компании». Также для чайной церемонии подойдёт стеклянная пиала или большая чашка.

Связанный чай не приемлет использования кипятка. Чтобы не испортить рукотворный шедевр, необходимо заливать жидкость, температура которой составляет от 60 до 90 °C, конкретный показатель зависит от сорта чая-основы.

Вы можете сначала поместить композицию внутрь, а потом по стенке перелить воду или сделать наоборот, положив чай-цветок в уже наполненную ёмкость. Бутон начнёт постепенно раскрываться, действо длится на протяжении 3-7 минут в зависимости от особенностей продукции.

Связанный чай в подарок

Китайский связанный чай может стать отличным вариантом оригинального подарка любителю тонизирующих ароматных напитков. У нас представлено более 10 разнообразных сортов, а также специально сформированные наборы. Наибольшей популярностью пользуются следующие композиции:

• Chinese designer tea (зелёный+ черный). Такой подарочный комплект состоит из 6 шаров, каждый из которых помещён в отдельную упаковку, что исключает смешивание ароматов. Это отличный вариант для любителей зелёного чая. Рекомендуемая температура заваривания составляет 85 °C.
• Chinese designer tea (чёрный). Этот подарочный комплект состоит из 12 шаров с потрясающими цветочными композициями, основой которых является чёрный чай. Их природный вкус дополняется жасмином, календулой, лилией, амарантами и т. д. Чёрные композиции завариваются примерно 90 °C.

Покупая связанный чай-цветок у нас, Вы можете быть уверены в его оригинальности и высоком качестве. Специалисты РЧК всегда готовы помочь вам с выбором необычных композиций и посуды для их заваривания.