Кофе Santa Fe «Колумбия» - это плантационный сорт кофе Арабика марки Santa Fe.
Плантации кофе данного сорта расположены в горах Кордильеры, преимущественно в регионах Tolima, Huila и Narino. В частности, кофе из региона Huila известен своим сочным, фруктовым вкусом.
Регион Huila находится на юго-востоке страны и благодаря плодородным почвам и удачному географическому расположению идеально подходит для выращивания кофе.
Общая площадь кофейных плантаций в этом регионе превышает 16 тысяч гектаров. Кофе из этой местности отличается изысканным фруктовым вкусом.
Колумбия занимает третье место в мире по производству кофе, и по объемам экспорта высококачественной арабики она занимает лидирующие позиции.
Колумбийский кофе отличается плотным телом, высокой кислотностью и сбалансированным вкусом.
Характерные черты кофе из этой страны включают в себя карамельные нотки, оттенки орехов и зеленого яблока.
Кофе подвергается мытой обработке для сохранения оригинального терруара, который переходит в сложный фруктовый вкус.
