Чай «Дзинь Дзюнь Мей» (limited collection)

Чай «Дзинь Дзюнь Мей» (limited collection) - это красный китайский чай, для производства которого берутся чайная почка и первый листик. Чай выращивается на высоте 900 м.

Из-за сложностей производства и уникального вкуса, этот чай ценится очень высоко.

Неповторимый солодово-ягодный аромат «Дзинь Дзюнь Мея» и насыщенный плотный сладковатый вкус - является отличительной чертой, характеризующей китайские красные чаи.

Важно выдерживать время заварки - чайный вкус должен быть плотным, но не горьким.

Из-за мягко изогнутых чаинок этот чай иногда называют «Золотые брови».

Родиной этого относительно молодого чая является регион Фуцзянь. 

Чай по китайской классификации относится к красным чаям, по европейской - к чёрным. Поэтому существуют некоторая путаница.