«Дзинь Дзюнь Мей» (limited collection)

Чай «Дзинь Дзюнь Мей» (limited collection) - уникальный чай, для производства которого берутся чайная почка и первый листик. Чай выращивается на высоте 900 м.

Из-за мягко изогнутых чаинок этот чай иногда называют «Золотые брови».

Родиной этого относительно молодого чая является регион Фуцзянь. Из-за сложностей производства, этот чай ценится очень высоко.

Чай по китайской классификации относится к красным чаям, по европейской - к черным. Поэтому существуют некоторая путаница.

Неповторимый солодово-ягодный аромат «Дзинь Дзюнь Мея» и насыщенный плотный сладковатый вкус - является отличительной чертой, характеризующей Китайские красные чаи.

Важно выдерживать время заварки - чайный вкус должен быть плотным, но не горьким.