+7 (800) 250-57-51
Пн-пт c 9:30-18:00 мск
Каталог
Меню
Каталог

Кенийский кофе - описание и классификация, особенности выращивания и обработки

Сбор урожая кенийского кофеКофе был завезен в Кению с остро­ва Реюньон католическими миссионе­рами в конце 1893 года.

Сейчас кофейная отрасль Кении считается одной из передо­вых в мире.

Кофе арабика в Кении выращивают на высокогорных плантациях на высоте 1300—2000 метров над уровнем моря.
Арабика куль­тивируется как на малень­ких, так и на больших современных плантациях на горных склонах центра и запада страны, на границе с Угандой.

В год собирается два урожая, каждый проводят в шесть-семь приемов, чтобы обеспечить необходимое качество зёрен.

Весь кофе закупает Кенийский Со­вет по кофе (Coffee Board of Kenya — CBK), который затем тестирует, классифицирует и продает его на еженедельных аукционах в Найроби.

Кофе классифицируется главным образом в зависимости от размера зерен:

  • ААА (самые боль­шие зерна);
  • АА (зерна поменьше);
  • А;
  • АА++;
  • АВ;
  • В;
  • и т. д.

В последние годы кенийцы начали обозначать кофе по названиям районов сбора и производящим кооперативам: Мунгала (Mun­gala), Какухия (Kahuhia) и т.д.

Кофе из Кении можно купить в нашем интернет-магазине

Лучший кенийский кофе, выращенный на склонах Килиманджаро и Меру, дает полный, насыщенный, тонко сбалансированный настой с умеренным винным и фруктовым привкусом.

Лучшие сорта кенийской арабики напоминают по вкусу некоторые сорта колумбийского кофе (по классификации Международной организации кофе кенийский кофе включен в группу «колумбийский мягкий арабика» наряду с собственно колумбийскими, а также Танзанийскими сортами).

Отличное качество кенийского кофе является главной причиной того, что спрос на него в мире постоянно растет.
Естественно, растут и закупочные цены, а также объем собираемого кофе и его экспорт.
На кофе приходится 26% стоимости всего экспорта страны.

Ежегодное производство в среднем достигает 130 тысяч тонн.

Площади под кофе составляют 156 тысяч гектаров.

Товары, упомянутые в статье
В наличии
В производстве
арт. 90909037
От 790 ₽
В наличии
В производстве
арт. 90909038
От 675 ₽
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Сообщение *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 ₽
1 шт.
Перейти в корзину
Заказ в один клик

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.