Гречишный чай берёт начало своей истории еще в Древнем Китае. Еще тогда люди открыли для себя его необыкновенный вкус и узнали о полезных свойствах.
С помощью гречишного чая лечили многие болезни и наслаждались изысканным ароматом.
Что же такое гречишный чай, какими полезными свойствами обладает и есть ли от него вред, давайте разбираться.
Из чего делают гречишный чай
Первый вопрос, который возникает при произношении “гречишный чай” - имеет ли он отношение к привычной всем гречке? Ответ - и да и нет.
И то и то - гречиха. Но молодые семена лекарственного сорта гречихи для чая имеет совершенно другой химический состав и свойства, нежели семена посевной гречихи, из которой производят крупу.
Притом полезных элементов в семенах гречихи для чая в 5 раз больше.
Для производства чая используется “татарская” гречиха. Произрастает на юго-западе и в северных провинциях Китая, а также на Тайване.
В Поднебесной этот напиток называется Ку Цяо. Местные им укрепляют силы организма и восполняют энергию. В Европейских странах также смогли оценить вкусовые качества гречишного чая, узнать о его пользе и полюбили не меньше, чем обычный чай.
Производство гречишного чая
Основным отличием изготовления Ку Цяо от привычного нам плантационного чая является то, что сырьем для напитка являются не листья, а семена. Хотя у татарской гречихи каждую часть растения можно употреблять в пищу.
Азиаты готовят из Ку Цяо каши, лапшу, выпечку и даже алкоголь.
Для чая используют преимущественно молодые семена, потому что в них достигается максимальная концентрация полезных веществ. Семена просеивают, слегка обжаривают, преобразуя их в гранулы.
В процессе производства не используется излишняя механическая или термическая обработка.
Гречишный чай можно купить в нашем интернет-магазине:
Чай зелёный «Монгольский чай» (с гречишным чаем и ароматом молока)
Мы продаём чай напрямую от производителя.
Гречишный чай (Ку Цяо)
Гречишный чай Ку Цяо выращивается на юго-западе Китая. Для производства чая используют семена татарской гречихи.
Ку Цяо содержит множество витаминов и минералов, помогает организму избавляться от шлаков и токсинов, нормализует метаболизм и уровень сахара.
Вкус напитка сладковатый, с нотками какао или печенье. Эта натуральная добавка содержит витамины, полезные микроэлементы и антиоксиданты.
Чай гречишный (Ку Цяо Ча)
Чай обладает мягким, слегка сладковатым вкусом и соломенно-салатовым цветом настоя.
Популярность гречишного чая обусловлена богатым минеральным составом. Нежный напиток с пользой для здоровья в каждой чашке!
Вкус и химический состав
Чай из семян гречихи имеет богатый и насыщенный вкус, сладковатое послевкусие с ярко выраженным солодовым ароматом. Современными учёными найдено около 50 соединений, от которых зависит запах этого растения. Таким образом ароматный напиток становится интересным и запоминающимся.
Сладковатый вкус напитка напоминает ореховую выпечку или овсяное печенье, поэтому во время чаепития нет необходимости добавлять в чай сахар или пить его со сладостями, что несомненно положительно сказывается на фигуре.
К чаепитию можно подать натуральные и полезные драже в глазури.
Чай, в зависимости от крепости заваривания, имеет цвет от светло желтого до насыщенного янтарного, но прозрачного. Гречишный чай обладает множеством полезных свойств благодаря химическому составу, который включает в себя следующие химические компоненты:
-
углеводные соединения - глюкоза, фруктоза, сахароза и другие;
-
стероиды - повышают работоспособность организма;
-
флавоноиды - улучшают процесс пищеварения, проявляют антиоксидантное, противоопухолевое действие;
-
фенолкарбоновые кислоты - благотворно влияют на работу почек и печени, имеют противовоспалительный эффект;
-
высшие жирные кислоты - снижают уровень холестерина;
-
витамины А, В, Е и РР;
-
макро и микроэлементы;
-
рутин - проявляет антиоксидантное действие на мозг, укрепляет сосудистую систему.
О пользе гречишного чая
Мягко воздействуя на организм гречишный чай приносит колоссальную пользу организму:
-
снижает отечность, что особенно актуально при варикозном расширении вен;
-
улучшает самочувствие при наличии анемии;
-
помогает нормальной работе сердечно-сосудистой системы;
-
благотворно воздействует на желудочно-кишечный тракт;
-
нормализует уровень глюкозы;
-
способствует снижению вредного холестерина в крови;
-
улучшает иммунитет, особенно актуально пить гречишник чай для профилактики инфекций в сезон простуд;
-
успокаивает нервную систему, снимает усталость, помогает при стрессовом состоянии, при депрессии;
-
благоприятно воздействует на кожный покров, укрепляет структуру волос и ногтей;
-
помогает бороться с лишним весом благодаря тому, что выводит излишнюю жидкость, ускоряет обмен веществ.
Гречишный чай может принести пользу и при беременности, так как напиток может улучшить самочувствие будущей мамочки во время токсикоза и насытить организм множеством витаминов и микроэлементов. Отсутствие кофеина в напитке в этом случае также является значительным плюсом.
О пользе напитка мы рассказали достаточно много. А если ли у него противопоказания?
Вред гречишный чай может нанести только в двух случаях:
-
во время обострения заболеваний ЖКТ;
-
при быстрой свертываемости крови.
Чтобы не усугублять состояние, в этих случаях от напитка необходимо воздержаться.
Завариваем гречишный чай
Употреблять чай можно до 3 раз за сутки.
Для берём одну чайную ложку семян чая, один стакан горячей воды, не выше 90 градусов.
Настаивается напиток до 5 минут. Одну порцию можно заваривать до 3 раз.
В терапевтических целях (укрепление иммунитета, повышение жизненного тонуса и прочее) гречишный чай пьют по определенной схеме - по одной чашке три раза в день в течение месяца.
Затем делают месячный перерыв и начинают пить по схеме заново.
При использовании напитка вместе с комплексным лечением какого-либо заболевания первые три месяца гречишный чай пьют, не делая перерыв. Затем по вышеупомянутой схеме - месяц через месяц.
Купить Гречишный чай можно по оптимально доступной цене в Русской Чайной Компании - мы гарантируем высокое качество продукта!
