Индийский чай

Индийский чай − волшебный напиток, который высоко ценится во всём мире. Благодатный климат и плодородная почва позволили Индии занять почётное третье место по поставкам такой продукции. Плантации раскинулись на склонах гор, щедро согреваемых ласковым солнцем. Нежные зелёные листочки буквально впитывают в себя его энергию, отдавая её в дальнейшем при заваривании.

Купить индийский чай отличного качества вы можете в РЧК. Мы внимательно относимся к формированию ассортимента, делая истинным ценителям тонизирующего напитка интересные предложения. В каталоге представлены лучшие сорта индийского чая. Попробуйте − и вы обязательно оцените их насыщенный вкус и аромат.

Особенности и сорта индийского чая

Индийский чай начал выращиваться не так давно − во второй половине XIX века. Безусловно, местное население и до этого знало о существовании вкусного и полезного напитка, однако сырьё для него изначально не культивировалось, листочки собирались с дикорастущих растений.

С течением времени ситуация изменилась, и на горных склонах появились огромные чайные плантации. Чаще всего они расположены террасами. Сбор урожая проводится только вручную и доверяется исключительно женщинам. Снимать листочки с растения нужно на рассвете − считается, что в этот период они наиболее свежие. В какие месяцы заготавливается сырьё? Всё зависит от региона произрастания индийского чая.

Чайные плантации находятся в тропическом и субтропическом климатических поясах. Регионы-лидеры, поставляющие наибольшие объёмы сырья, − это Ассам и Дарджилинг. Именно такие названия получили собираемые здесь сорта чая. Остановимся более подробно на том, чем же они примечательны.

Ассам

Этот индийский чай выращивается на плантациях, которые находятся на северо-востоке страны. Специфика климата − высокая температура воздуха днём и достаточная влажность. В итоге создаётся эффект теплицы, за счёт чего растения развиваются просто прекрасно. Сорта чая региона Ассам обладают действительно насыщенным солодовым вкусом. Готовый напиток крепкий, в меру терпкий, аромат пряный, в нём чувствуются медовые нотки.

Собирать чайные листья можно практически круглый год, однако лучший индийский чай этого сорта получается из сырья, заготовленного в период с мая по сентябрь. Такая продукция ценится больше всего. Мы предлагаем купить индийский чай ассам в чистом виде или в купажном исполнении.

Дарджилинг

Этот сорт индийского чая выращивается в холмистом одноимённом регионе, который раскинулся у подножья величественных Гималаев на северо-востоке страны. Плодородные почвы, расположение плантаций высоко над уровнем моря, тепло и влажность − идеальные условия для активного роста чайных кустов.

За счёт того, что ферментация чайных листьев региона Дарджилинг является неоднородной, на их поверхности есть необычные зеленоватые вкрапления. Во вкусе заваренного настоя присутствуют нежные цветочные нотки. Из-за этого Дарджилинг часто называют «шампанским среди чаев». Оттенки напитка зависят ещё и от периода сбора сырья − весеннего, летнего и осеннего.

У нас вы можете купить индийский чай таких видов:
• Путтабонг. В приготовленном виде он приобретает золотисто-оливковый оттенок. Аромат наполнен нотками мускатного вина, цветов и фруктов. Вкус чая терпкий.
• Ришихат. Сырьё собирается высоко в горах (до 2025 м). При контакте с горячей водой листья раскрываются, наполняют чашку фруктово-цветочной композицией с мускатным шлейфом.
• Мыс надежды. Один из самых известных чаев из региона Дарджилинг. В готовом виде напиток имеет насыщенный янтарный цвет. Вкус нежный и очень приятный.
• Дарджилинг №28. Ещё одна разновидность высокогорного чая. Глубина вкуса и аромата обусловлена сбором сырья в осенний период, когда лист уже в полной мере впитал в себя жизненную силу природы.
• Непал. Отличительной особенностью этого напитка является насыщенность послевкусия, различные оттенки раскрываются постепенно, обволакивая вас ароматным облаком.

Также в Индии выращиваются уникальные сорта чая, которые собираются в определённых садах, расположенных в особых климатических зонах, влияющих на вкус и аромат чая. В последнее время именно они наиболее популярны. Их получают путём обработки листов, собранных в садах Мангалам, Меленг, Койламари, Ришихат, Хармутти. Расположение плантации оказывает непосредственное влияние на вкус готового напитка. Так, он может обладать фруктовым, солодовым и даже бисквитным привкусом − всё зависит от концентрации эфирных масел.

Богатство выбора индийского чая в РЧК

У нас вы можете купить индийский чай высокого качества. Вам предложены оригинальные листовые смеси с гармоничным вкусом и отличным тонизирующим эффектом. Индийский чай оказывает благотворное влияние на организм в целом. Наслаждаясь напитком, вы одновременно активизируете обмен веществ, нормализуете работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Отличный вкус и неоспоримая польза − вот главные достоинства индийского чая.

За счёт прямых поставок от ведущих производителей Индии стоимость представленной у нас продукции оптимальна. Мы готовы помочь вам с выбором подходящего сорта. Просто обратитесь к сотрудникам Русской Чайной Компании.