Кофе Santa Fe «Бразилия Серрадо» - бразильская арабика натуральной обработки. Произрастает на высоте 1000 м над уровнем моря.
Серрадо является одним из трех кофепроизводящих регионов Бразилии, отличительной особенностью является деликатный, шоколадно-ореховый вкус, сбалансированность, с карамельными нотами.
Кофе можно приготовить любым из традиционных способов: Турка, Френч-пресс, Пуровер, Эспрессо.
Серрадо это огромная территория в регионе тропической саванны, где на территории штата Минас-Жерайс выращивается этот сорт.
В Серрадо почва гораздо беднее других регионов и вулканических почв и требуется регулярное удобрение, а засушливый сезон принуждает фермеров создавать искусственные способы орошения на громадной территории.
В Серрадо используется механизация, а ручная работа минимальна.