Молотый, растворимый, зерновой кофе и мифы о нем
Кофе зерновой или растворимый – напиток, который стал привычным практически для каждого человека.
С чашечки ароматного кофе эспрессо мы начинаем свой день, поддерживаем силы в полдень с помощью бодрящего американо, а вечером можем позволить себе расслабиться, потягивая нежный кофе латте в ресторане.
Разнообразие сортов кофе сделало этот напиток популярным по всему миру.
Зерновой кофе, молотый или растворимый – любой человек найдет вариант, который придется ему по вкусу.
Производители предлагают нам купить кофе, а мы с удовольствием приобретаем понравившиеся сорта, ведь стоимость кофе относительно невысока.
И все бы ничего, но медики все чаще напоминают нам о вреде этого прекрасного напитка. Что же делать? Отказаться от употребления кофе, без которого уже невозможно представить собственную жизнь? Действительно ли кофе настолько вреден для нашего организма?
За всю историю своего существования кофе постепенно обрастал мифами.
Многие его противники считают, что чай способен взбодрить не хуже хорошего эспрессо, а кофе только вредит человеческому здоровью.
Вот какие мифы сопровождают кофе.
Миф 1:
кофе приводит к развитию сердечных болезней
Это не так. В течение 20 лет ученые проводили исследования и не выявили никакой взаимосвязи между употреблением кофе и сердечными болезнями.
Ранее считалось, что употребление кофе приводит к повышению артериального давления и уровня холестерина в крови. Однако если это и так, то напиток должен быть очень крепким, чтобы вызвать подобный эффект.
Миф 2:
зерновой кофе противопоказан беременным женщинам
Этот миф также касается кофе растворимого и молотого, вне зависимости от марки, типа и стоимости. Ученые доказали, что кофеин, который содержится в кофе, не оказывает вредного влияния на течение беременности.
Однако недавно в «Американском журнале эпидемиологии» была опубликована медицинская статья, авторы которой советовали беременным женщинам все же избегать чрезмерного употребления продуктов с кофеином (и кофе, в том числе), так как в этом случае велика вероятность рождения детей с меньшей массой тела.
Миф 3:
кофе вызывает рак и остеопороз
В частности, миф касается рака груди, возникающего у женщин.
Сегодня ученые продолжают отрицать такую взаимосвязь кофе с онкологическими заболеваниями.
А вот, в отношении остеопороза данное суждение отчасти правдиво. Кофеин способствует вымыванию кальция.
Так что, лучше соблюдать меру и ограничивать потребление этого напитка.
Не можете побороть зависимость? Тогда выпивайте хотя бы по одному стакану молока ежедневно, чтобы восполнить дефицит кальция в организме.
Миф 4:
зависимость
Согласно медицинским исследованиям, кофе не вызывает зависимости.
Однако, часто люди жалуются на упадок сил и головные боли, если они резко уменьшают количество потребляемого напитка.
Но и здесь есть выход – снижайте дозировку постепенно.
Миф 5:
зерновой кофе стимулирует работу мозга
Знаете ли вы, что кофе – это вовсе не стимулятор?
Однако в нем содержатся вещества, которые способны увеличить наш энергетический потенциал. Причем, это касается кофе вне зависимости от его типа.
Но не забывайте, что кофе усиливает выработку гормонов стресса, может вызвать учащенное сердцебиение и повышенную тревожность.
Миф 6:
если пить кофе с молоком, то он плохо переваривается
Задумайтесь, почему тогда весь мир давно пьет чай с молоком и даже не переживает по поводу пищеварения?
На самом деле, такой миф придуман завистниками и недоброжелателями, ведь кофе с молоком переваривается без проблем.
Любовь к кофе
Несмотря на противоречивые отзывы, кофе по-прежнему остаётся популярным напитком во всем мире.
Это неудивительно, ведь кофе присущи следующие свойства:
- придаёт бодрость;
- избавляет от депрессии;
- помогает в борьбе с астмой и раком;
- содержит антиоксиданты, продлевающие молодость и красоту, избавляющие от стресса и т.п.;
- стоимость кофе сильно варьируется, а потому он доступен любому человеку;
- имеет широкую дистрибьюцию, его легко можно купить фактически в любой продуктовой торговой точке, а также и в интернет магазинах.
Единственный «конкурент», с кем соперничает кофе – это чай. Однако можно с уверенностью сказать, что кофе никогда не потеряет своей актуальности, ведь этот напиток – настоящий клад полезных свойств, которые делают нашу жизнь лучше!
