Кофе Santa Fe «Эфиопия Сидамо» – это плантационная свежеобжаренная арабика из Эфиопии.
Вкус кофе Эфиопия Сидамо привлекает своими фруктовыми и цветочными оттенками, легкой цитрусовой кислотностью, средней насыщенностью и приятным послевкусием с тропическими нотками.
Кофе из региона Сидамо произрастает на Эфиопском нагорье в одноименной провинции на высоте от 1500 до 2200 метров над уровнем моря.
Кофе Santa Fe «Эфиопия Сидамо» имеет грейд 4, и представляет собой арабику сухого способа обработки, отличающуюся особенно чистым и фруктовым вкусом.
Фермеры используют в основном традиционный порядок сбора урожая, при котором отсутствуют химические удобрения, а весь процесс сбора производится, от сбора до обработки, практически вручную.
Урожай собирают с октября по январь.
Эфиопия занимает седьмое место в мире по объёму производства кофе и даёт больше зерна, чем любая другая страна Африки.
Примерно 2800 квадратных километров земли в Эфиопии заняты плантациями кофейных деревьев, причем большинство из них принадлежат небольшим землевладельцам (фермерам с площадью менее 4 гектаров).
Половина из 275 000 тонн кофе, производимых ежегодно в Эфиопии, уходит на внутренний рынок для потребления местными жителями.
Состав: кофе арабика 100 %.
Всегда свежая обжарка
