Кофе Santa Fe «Вьетнам DALAT» - это арабика с мягким вкусом с легкой горчинкой.
Вьетнам является участником ICO и в первую очередь известен как производитель робусты.
Однако и арабика нашла очень подходящую почву и местность в северных провинциях. Более того производство арабики во Вьетнаме сейчас превосходит производство некоторых стран Центральной Америки.
За последние десять лет Вьетнам пережил беспрецедентный рост производства кофе, укрепив свои позиции самой быстрорастущей страны в мире в этой отрасли.
Катимор, гибрид Катурры и Тимора (который сам по себе представляет собой смесь арабики и робусты), является основным сортом кофе, выращиваемым во Вьетнаме.
Кофе имеет отчетливые фруктовые ноты, ноты специй, выпечки и жареных орехов, сопровождаемые гладкой и округлой консистенцией. Ощущаются оттенки красного апельсина, кураги, меда и насыщенного горького шоколада.
