Зеленый маофен (Lui Mao Feng)

Этот вид чая «Маофен» относится к зеленым чаям. Название этого первоклассного чая переводится с китайского, как «Ворсистые Почки». «Маофен» по праву занимает свое место в десятке знаменитых чаев Китая.

Регион происхождения Маофен чай  – китайская провинция Аньхой.

Для Маофена собирают нежные первые листья с нераскрывшейся почкой. Сбор производят только вручную, тщательно отбирая неповрежденные листья. 

Для неспешного и вдумчивого чаепития больше подходит способ заваривания Маофена в фарфоровой гайвани или маленьком чайнике из исинской глины. Китайцы считают, что Маофен лучше раскрывает свой аромат в посуде небольшого объема. Температура воды для такого нежного чая должна быть щадящей – около 85°С. Чай способен завариваться многократно – 5-6 раз.