Зелёные зёрна кофе для похудения в последние годы приобрели огромную популярность – их заваривают и пьют в надежде ускорить метаболизм и сбросить несколько лишних килограмм. Но так ли это на самом деле?
Зелёный кофе – это те же плоды кофейного дерева сортов арабики или робусты, только необжаренные. На вид они влажные, тускло-оливкового цвета, обладают едва уловимым запахом, а при заваривании дают невыразительный по аромату напиток с вяжущим травянистым вкусом.
Неоспоримое преимущество зелёных кофейных зёрен – это содержащиеся в них полезные вещества в большом количестве. Зелёный кофе богат:
- хлорогеновой кислотой,
- антиоксидантами,
- витаминами группы В, а также С, Е, РР,
- дубильными веществами и пр.
В процессе обжарки в кофейных зернах происходят сложнейшие химические реакции, в результате чего существенно меняется структура бобов и их первоначальный состав.
Зерна зелёного кофе
Японские учёные исследуют влияние зелёного кофе на организм на протяжении нескольких лет, и они пришли к выводу, что теряющаяся в процессе жарки хлорогеновая кислота в сочетании с природным кофеином активизируют в организме обменные процессы, ускоряя метаболизм.
В результате производится оздоровительный эффект: нормализуется работа ЖКТ, выводятся токсины, улучшается кислородный обмен в клетках.
И это, в свою очередь, приводит к сжиганию жировых клеток, улучшению общего состояния, положительному косметологическому эффекту.
Даже гущу после выпитого напитка можно использовать в своих целях, сделав из нее антицеллюлитный скраб для тела.
Экстракт зелёного кофе
Как дополнительный маркетинговый продукт предлагается также экстракт зелёного кофе.
Это вытяжка зелёных бобов, используемая как пищевая добавка для похудения.
В результате проведенных лабораторных исследований было замечено, что употребление зелёного кофе приводит к снижению артериального давления и небольшое снижение уровня глюкозы в крови у людей с превышенным её содержанием.
Но исследования в данном направлении проводились только с малыми группами, поэтому все сведения не могут являться точными и полными.
Мнение эксперта
Эксперименты с зелёным кофе не подтверждены научно, поэтому вся вышеуказанная информация не может считаться достоверной и окончательной.
Нужны тщательные и продолжительные независимые исследования, подтверждающие или опровергающие итоговые результаты. Многие учёные уверены, что эффект зелёных зерен для похудения – это плацебо.
Как приготовить зеленый кофе
Зёрна необжаренного кофе готовятся по тому же принципу, что и жаренные: их измельчают в кофемолке до состояния порошка, и заваривают в турке.
Варить на медленном огне до появления пенки – при ее поднятии турку снять с огня, дать кофе слегка остыть.
Вкус у зелёного кофе специфический, а положительный эффект сомнителен.
Для похудения лучше использовать проверенную и зарекомендовавшую временем продукцию, а вот наслаждаться лучше хорошим натуральным кофе, который предлагается в «Русской Чайной Компании».
У нас вы найдете высококачественный свежеобжаренный кофе разных сортов – арабику и робусту, а также великолепные купажи, обладающие выразительным вкусом и ярким ароматом.
«РЧК» желает вам только приятных эмоций от каждого глотка кофе.
Кофе, из разных стран, всегда свежей обжарки, можно купить в нашем интернет-магазине
Кофе в капсулах для кофемашин типа Nespresso
Ознакомиться с полным ассортиментом кофе можно здесь
