Отмена
Фильтр
Готово
Розничная цена
От
До
976
5 614
10 251
14 889
19 526
Страна произростания
Вкусовые оттенки
Сезон сбора
Размер листа

Зеленый чай

Зелёный чай − тонизирующий напиток родом с Востока

Зелёный чай − один из самых популярных напитков в мире после воды. Родиной зеленого чая является Китай: именно на территории Поднебесной произрастают лучшие сорта. Местные производители выпускают продукцию, основываясь на традициях, накопленных веками, и современных разработках. Наверное, именно благодаря такому уникальному подходу зелёный листовой чай ценится высоко: это не просто напиток на каждый день, но и объект восхищения, воспеваемый в литературных и философских произведениях. Ни одна страна не смогла предложить миру зеленые сорта чая качественнее и многограннее по вкусо-ароматическим композициям, чем Китай. Зеленый чай содержит кофеин и танин, которые образуют теин, способствующий мягкому тонизированию организма, которое по воздействию не уступает кофе. Кроме того. зеленый чай богат алколоидами, способствующими борьбе со свободными радикалами и общему укреплению и даже омоложению организма.

Предлагаем вам в полной мере познать лучшие сорта китайского чая традиции чаепития, сделав заказ в нашей компании. Купить зелёный чай у нас − получить сертифицированную продукцию с непревзойдённым вкусом и ароматом, которая напитает вас жизненной энергией и даст силы для новых свершений.

Особенности ферментации зелёного чая и секреты производства

Ферментация − окислительный процесс, происходящий при участии влажности, температуры, кислорода и воздействий механического характера. Одна из основных задач, которая стоит перед производителями зелёного чая, − не допустить окисления сырья. Это достигается за счёт краткосрочного (2-3 минуты) пропаривания собранных листочков и побегов.

Процедура проводится с применением современного оборудования, которое вырабатывает пар, разогретый до уровня 95-100°C. Под воздействием тепла и влаги листья становятся эластичными и приобретают особые свойства, которые необходимы для следующего производственного этапа − сушки.

На этой стадии чайные листья высушиваются при температуре 90-95 °C и влажности на уровне 60-62%. Длительность воздействия − 10-15 минут. Для чего это необходимо? Результатом станет готовность сырья для проведения скручивания, Во время которого поверхность листов немного заламывается, но сам лист остается целым, что провоцирует выделение сока. В случае зелёного чая используется однократная или двукратная сушка в приспособлениях-роллерах (60-80 минут).

Финальный этап перед фасовкой − окончательное высушивание с целью удаления жидкости из листов. Качественный зелёный чай на развес содержит в себе не более 2-5% влаги.

Самые популярные сорта зелёного чая: ТОП-5

    Наибольшим спросом среди истинных ценителей этого волшебного напитка пользуются следующие сорта:
  • Лунцзинь − собираются верхние побеги и два верхних листа, имеет уникальную плоскую форму; нежный настой чай богат витамином С и аминокислотами;
  • Ганпаудер − листочки скручиваются в шарики, которые раскрываются в процессе заваривания, вкус терпкий, аромат выражен ярко;
  • Мао Фен − в напитке присутствуют нотки фруктов, такой чай оказывает расслабляющее и восстанавливающее воздействие;
  • Би-лочунь − листики скручены в форме улитки, при заваривании появляются фруктовые нотки с легкой терпкостью вкуса;
  • Лонг Тиао − крупнолистовой сорт с травянистым запахом и нежным вкусом семечек.

Особенности заваривания

    Только если приготовить напиток правильно, можно в полной мере насладиться его изысканным вкусом и ароматом, получить полезные витамины и микроэлементы. Правила просты:
  • подогрев воды до температуры (70-85°С);
  • заваривание на протяжении 1-3 мин

Интересно, что многие сорта зеленого чая можно заваривать методом пролива несколько раз: слив настой, оставшиеся в колбе чаинки заваривают повторно, но по времени каждый следующий раз меньше на 20секунд. Так, одну заварку можно заваривать до 5/6 раз.

Многообразие сортов зелёного чая в интернет-магазине РЧК

В нашем интернет-магазине зелёный весовой чай представлен широко. Истинные ценители этого волшебного напитка по достоинству оценят богатство выбора. В наличии классические и уникальные сорта. Зелёный чай купить у нас − получить возможность насладиться изысканным вкусом и ароматом полезного напитка.

Ценовая политика РЧК лояльна. Благодаря многолетнему сотрудничеству с поставщиками из Китая, мы предлагаем самые доступные цены на качественный чай. Это дает возможность предоставлять оптовые цены и вам, нашим покупателям! При заказе зеленого чая кратно 500 гр - вы получаете снижение цены до уровня оптовой!

Нужна помощь при выборе зелёного чая на развес? Об особенностях каждого сорта, правилах заваривания напитка, действующих акциях и скидках расскажут менеджеры нашего интернет-магазина.

Наш магазин предлагает клиентам большое количество преимуществ:
  • доступная стоимость товаров;
  • доставка во все регионы Российской Федерации;
  • богатое многообразие выбора удовлетворит даже самого взыскательного покупателя;
  • высочайшее качество продукции, соответствие мировым стандартам;
  • возможность покупки, как в розницу, так и крупными или мелкими оптовыми партиями;
  • отсутствие ограничений в объеме партий.
Подробнее...
Заказать звонок