Сорта чайных культур, поставляемые из восточных стран, как правило, имеют продолжительную историю, окутанную мифами и легендами. Однако не все уникальные напитки обязательно должны обладать внушительным бэкграундом, чтобы заработать популярность на континенте. Примером удачного применения современных технологий обработки чайного листа, обеспечивающих не только вкусовые качества сырья, но и его положительное влияние на общее состояние человеческого организма, может служить красный тайваньский чай Габа Алишань — улун, эффект и полезные свойства которого сегодня известны во всем мире.

Разнообразные сорта чая, помогают получить дополнительный заряд бодрости, вдохновляя на новые свершения. Один из факторов, обуславливающих подобную реакцию организма — присутствие в составе листовых микроэлементов алкалоида пуринового ряда. Именно этот компонент создает позитивное настроение, повышает тонус. Однако далеко не все любители и ценители доподлинно знают, есть ли кофеин в зеленом чае, и сколько его содержится в одной чашке напитка. Самое время углубиться в этот вопрос, и получить подробные ответы.

Как правильно заваривать и пить китайский чай Да Хун Пао (Большой Красный Халат, а также ДХП), сколько раз можно добавлять воду в чайник, чтобы сохранять эффект, и какую посуду лучше выбрать для домашнего приготовления? Церемония предусматривает соблюдение определенной последовательности действий, помогающих раскрыть полезные свойства обработанных листьев заварки, и получить уникальный, ни с чем не сравнимый вкус настоя. Пришло время разобраться во всех тонкостях.

Китайская чайная культура имеет многолетние традиции, определяющие базовые принципы сбора, обработки и приготовления травяных настоев и отваров. Разнообразие сортов, отличающихся не только органолептическими характеристиками, но и положительным влиянием, оказываемым на человеческий организм, позволяет найти подходящий вариант на любой вкус. Одним из наиболее интересных и необычных напитков, представленным в коллекции развесных сортов чая «Русской Чайной Компании», по праву считается Кудин, об особенностях и преимуществах которого мы и расскажем в этом обзоре.

Калорийность чая зеленого интересовала каждого, кому приходилось вести дневник питания в попытках контролировать собственный вес. Дело в том, что большинство диет вводит жесткий запрет на кофе, не ограничивая употребление ряда чайных напитков. Это обусловлено их уникальными антиоксидантными свойствами, способствующими выводу лишней жидкости из организма и, как следствие, снижению веса.

Мы подготовили видео с различной информацией о чае. Как он производится, как его заваривать, в чем отличие одного чая от другого и многое другое. Посмотрите, будет интересно.

Япония издревле славится сторонниками здорового образа жизни и поразительными долгожителями. Многие считают, что причиной такой «аномалии» стало тайное знание, как правильно заваривать и пить чай матча дома или на работе, делать это в гостях или на официальных приемах. Раньше напиток потребляли только в качестве лекарственного средства, но постепенно он становился все популярнее.

Сорта чая - тема, которую можно обсуждать бесконечно. Единой классификации попросту не существует. В интернет-магазине Русской Чайной Компании представлено более 500 видов такой продукции. Как же найти свой чай, который будет бодрить, радовать непревзойдённым вкусом и ароматом? Для этого стоит ознакомиться с основными классификациями сортов чая.