Сильный аромат и имбирный оттенок вкуса привели к популярности кардамона – его используют и при приготовлении пищи, и в качестве добавки к напиткам. В статье расскажем про чёрный индийский и зелёный чай с кардамоном – какая польза и вред у этих рецептов.

Маркировка СТС на упаковке означает, что предлагаемый чай - гранулированный. Международная классификация расшифровывается как Crushing, Tearning, Curling, а переводится - как Измельчать, Разрывать, Скручивать. Сырье для такого чая может быть как качественным, так и некачественным – все зависит от производителя и ценовой категории. Купить чай гранулированного типа, как черного, так и зеленого, вы сможете, скорее всего, из Индии или Шри-Ланки.

Страны, производящие чай на экспорт: Индийский чай Китайский чай Цейлонский чай Японский чай

На Цейлоне, этом "острове чая", в основном производят чёрный чай, славящийся своей ароматной, янтар­ного цвета настоем и своим насыщенным, крепким, терпким вкусом. Сортов его так много, что все и не перечислить. Здесь мы приведем класси­фикацию сортов чая, произрастающих на острове, в основу которой положен чайный лист, от самого мяг­кого до самого крепкого.

Цейлонский чай – это наиболее известный и популярный сорт в России, вкус которого знает не одно поколение российских любителей чёрного чая из Цейлона. Цейлонский чай обладает насыщенным, крепким, немного терпким привкусом, что является «визитной карточкой» качества и отличительной особенностью в сравнении с другими. Остров Шри-Ланка стоит в одном ряду с известными странами-производителями, такими как: Китай, Кения, Индонезия, Тайвань, Япония и Индия.

Сорта чая - тема, которую можно обсуждать бесконечно. Единой классификации попросту не существует. В интернет-магазине Русской Чайной Компании представлено более 500 видов такой продукции. Как же найти свой чай, который будет бодрить, радовать непревзойдённым вкусом и ароматом? Для этого стоит ознакомиться с основными классификациями сортов чая.