Об этом божественном напитке упоминается в древних китайских рукописях за 2700 лет до нашей эры. Большинство ученых считают родиной чая Китай. Появление чая овеяно многими легендами, и кто знает, может одна из них — быль.

«Чёрный чай» - это общее понятие для разных стран, но единой общемировой классификации сортов до сих пор не существует. В Китае выделяют такие виды: белый, зелёный, жёлтый, бирюзовый (улуны), красный, хейча, пуэр. Однако взгляд европейцев на «чайный вопрос» несколько иной. Давайте попробуем вместе разобраться в этой запутанной истории.

Культура стран Африки, всегда представляла интерес для европейцев. В первую очередь – благодаря уникальной природе. Растительность, развивающаяся в необычных климатических условиях, ценится аборигенами за свои многочисленные полезные свойства – неудивительно, что наиболее примечательные экземпляры оказались востребованы и за пределами континента. Одним из примеров может служить знаменитый чай из Южной Африки: местные утверждают, что ройбуш – это источник силы и долголетия. Правда ли это, и какую пользу приносит употребление напитка на самом деле? Давайте разбираться.

Непривычное для уха европейца название все чаще звучит, когда речь заходит о травяных чаях. Вечнозеленые кусты произрастают в горных массивах Дальнего Востока, Прибайкалья, на Саянских хребтах и Алтае. Видимо поэтому жители Европы стали открывать для себя полезные свойства саган-дайля только в 19 веке.

Какие эффекты для организма человека создает улун Те Гуань Инь, как правильно заваривать чай, чтобы полезные свойства и вкус раскрылись в полной мере, и что нужно знать о его особенностях для получения исключительно положительных впечатлений о проведенной церемонии чаепития? Давайте разбираться.

Умение заваривать чайные листья так, чтобы раскрыть всю гамму вкуса, считается у китайцев настоящим искусством, требующим обучения знаниям, передаваемым из одного поколения в другое. Особое место среди различных разновидностей черного, красного и зеленого чая занимает улун, польза которого подтверждается биографией, насчитывающей уже более пяти столетий, и географией употребления, охватывающей страны как Старого, так и Нового Света.

Один из популярных сортов – похожий на зеленый чай молочный улун (оолонг), который поставляется как россыпью, так и в пакетиках, – сейчас мы подробно рассмотрим, какие у него есть свойства и противопоказания, в чем его польза и вред для мужчин и женщин.

Что же это за чай, как правильно и при какой температуре следует заваривать и пить чай улун в домашних условиях – подробно разберем в этой статье.