Япония издревле славится сторонниками здорового образа жизни и поразительными долгожителями. Многие считают, что причиной такой «аномалии» стало тайное знание, как правильно заваривать и пить чай матча дома или на работе, делать это в гостях или на официальных приемах. Раньше напиток потребляли только в качестве лекарственного средства, но постепенно он становился все популярнее.

Разнообразие кофейных напитков настолько велико, что даже самые большие поклонники вряд ли смогут перечислить все возможные варианты. Тем более критериев для различия также хватает: от типа зерен и способа их обжарки до методики приготовления и используемого оборудования. Сколько видов кофе существует, какой сорт лучше, и чем они отличаются? Наш сегодняшний обзор поможет Вам разобраться во всех нюансах.

Сорта чая - тема, которую можно обсуждать бесконечно. Единой классификации попросту не существует. В интернет-магазине Русской Чайной Компании представлено более 500 видов такой продукции. Как же найти свой чай, который будет бодрить, радовать непревзойдённым вкусом и ароматом? Для этого стоит ознакомиться с основными классификациями сортов чая.

Чёрный чай − один из древнейших напитков. По мнению историков, он появился около 5 тысяч лет тому назад в Древнем Китае. Считается, что это произошло случайно и связано с ферментацией зелёного чая, который к тому времени уже был весьма популярен.

Известно, что зелёный чай благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, обладает противовоспалительным эффектом, способствует повышению общего тонуса и улучшению самочувствия. Несмотря на то, что родиной зелёного чая и безоговорочным лидером по производству на протяжении многих лет является Китай, сегодня его выращиванием занимаются разные страны. У Зелёного чая большое количество поклонников, которые не представляют свою жизнь без чашечки ароматного напитка. Но далеко не все знают какие виды и сорта зелёного чая самые полезные, как выбрать хороший и качественный напиток среди огромного изобилия вариантов.

Разнообразие видов чая требует разных типов заваривания! В традиционной китайской классификации насчитывается 7 типов чая. Каждая категория чая отличается степенью ферментации чайного листа, а так же типом обработки, используемым для получения подкатегорий.

Красные чаи занимают большой пласт китайского чайного ассортимента. Именно в Китае он появился и начал свое развитие по видам и сортам. Хотя красный чай можно встретить и в Индии, и на Цейлоне. Он необычен и индивидуален во всем: внешнем виде, аромате, вкусе. Этот чай Вы точно запомните надолго.

Китайский зелёный чай Би Ло Чунь пользуется большой популярностью не только у жителей Поднебесной, но и у ценителей чайных церемоний по всему миру. Характерными особенностями готового напитка считаются нежный фруктовый аромат, спиралевидная форма листьев, которая получается благодаря особой технологии скручивания вручную.