Мятные стебли и листья, используемые в чайных рецептурах, обеспечивают свежесть и прохладу, создавая бодрящий эффект уже с первого глотка. При желании натуральный продукт можно высушить или заморозить, сохранив на продолжительный срок без вреда для его качественных характеристик. Как правильно заваривать и пить чай со свежей мятой, какие есть рецепты, сколько добавлять в напиток, и можно ли сделать вкусный настой из сочетания с другими травами и ягодами? Сейчас обо всем расскажем.

Фруктовые чайные напитки приобретают в последнее время большую популярность. Это связано с тем, что молодые люди стремятся употреблять в пищу полезные продукты. Все хотят попробовать что-то вкусное, новое, необычное и качественное. «Русская Чайная компания» предлагает познакомиться с нашим фруктовым чаем «Наглый фрукт», который славится своей пользой, натуральным составом и от этого нравится людям разного возраста. Этот напиток завоевал популярность не только в России, но и в других странах. Его с удовольствием пьют и взрослые, и дети. Он обладает освежающим и бодрящим действием и приятным вкусом.

Не секрет, что зеленые чайные сорта отличаются высоким содержанием антиоксидантов и оказывают успокоительный эффект, тогда как черные, напротив, бодрят организм за счет присутствия полифенолов, не уступая по свойствам даже крепкому кофе. Однако сегодня можно купить и другие продукты, формально относящиеся к этой же категории, и в то же время разительно отличающиеся вкусовыми и ароматическими характеристиками. Один из необычных вариантов, представленный в каталоге «Русской Чайной Компании», заслуживает особого внимания. Давайте разберемся, что же это такое — китайский гречишный чай Ку Цяо: из чего делают, какой на вкус, и чем выделяется среди привычных напитков с точки зрения пользы.

Чтобы получить листья из которых в будущем можно будет приготовить полезный и вкусный напиток с характерным ароматом, необходимы соответствующие природные и климатические условия, строгое соблюдение технологии обработки, а также внимательное отношение к мельчайшим деталям. Одним из легендарных мест Индии является священная река Брахмапутра, протекающая вдоль восточной части Гималайского хребта. Именно здесь, в плодородной долине, выращивают величественные деревья, из которых делается классический крупнолистовой ассамский чай. Что такое Ассам, каким вкусом и свойствами он обладает, и как завоевал популярность во всем мире? Сейчас обо всем расскажем.

Среди ключевых факторов, определяющих, каким именно окажется вкус и аромат кофейного напитка, немаловажную роль играет способ термической обработки зерен. Только что собранные и едва очищенные от кожуры, они обладают характерным травяным запахом, мягкой структурой, и практически не имеют вкусового оттенка. Все меняется после того, как сырье пройдет целый производственный цикл, результатом которого становится хорошо знакомые каждому качественные характеристики. Какие бывают степени и виды обжарки кофе в зернах, на что они влияют, и какая лучше? Давайте разбираться.

Тимьян — весьма популярная пряность, используемая в различных кулинарных рецептах в качестве ингредиента, создающего пикантный вкус и притягивающий аромат. Растение сочетается с различными продуктами, и — одним из способов ее применения также является добавление в чайную заварку. Получаемый настой, приготовленный по инструкции, приобретает уникальные свойства и становится не только вкусным, но и полезным для человека. В чем секрет чая с чабрецом, как он помогает организму, какая польза и вред от добавления в черные сорта, и для чего напиток рекомендуют употреблять на регулярной основе? Сейчас обо всем расскажем.

Традиции чайных церемоний соблюдаются на Востоке еще с древних времен. Столь же внимательно китайцы относятся и к обработке сырья, позволяющего получить чай с уникальными свойствами. Если говорить об условном рейтинге популярности, то самым элитным и дорогостоящим считается вид, выращиваемый на территории провинции Юньнань. Долгое время остававшийся привилегией для жителей региона, со временем он распространился по всему миру, и сегодня знаком большинству любителей полезных напитков. Из этого обзора Вы узнаете, как и из чего делают чай пуэр в Китае, в чем секрет технологии производства, и на что следует обратить внимание при выборе сорта.

Сорта чайных культур, поставляемые из восточных стран, как правило, имеют продолжительную историю, окутанную мифами и легендами. Однако не все уникальные напитки обязательно должны обладать внушительным бэкграундом, чтобы заработать популярность на континенте. Примером удачного применения современных технологий обработки чайного листа, обеспечивающих не только вкусовые качества сырья, но и его положительное влияние на общее состояние человеческого организма, может служить красный тайваньский чай Габа Алишань — улун, эффект и полезные свойства которого сегодня известны во всем мире.