Традиции чайных церемоний соблюдаются на Востоке еще с древних времен. Столь же внимательно китайцы относятся и к обработке сырья, позволяющего получить чай с уникальными свойствами. Если говорить об условном рейтинге популярности, то самым элитным и дорогостоящим считается вид, выращиваемый на территории провинции Юньнань. Долгое время остававшийся привилегией для жителей региона, со временем он распространился по всему миру, и сегодня знаком большинству любителей полезных напитков. Из этого обзора Вы узнаете, как и из чего делают чай пуэр в Китае, в чем секрет технологии производства, и на что следует обратить внимание при выборе сорта.

Сорта чайных культур, поставляемые из восточных стран, как правило, имеют продолжительную историю, окутанную мифами и легендами. Однако не все уникальные напитки обязательно должны обладать внушительным бэкграундом, чтобы заработать популярность на континенте. Примером удачного применения современных технологий обработки чайного листа, обеспечивающих не только вкусовые качества сырья, но и его положительное влияние на общее состояние человеческого организма, может служить красный тайваньский чай Габа Алишань — улун, эффект и полезные свойства которого сегодня известны во всем мире.

Некогда экзотическая рецептура, обладающая более чем тысячелетней историей, сегодня представлена в меню большинства кофеен и ресторанов. Культура чаепития, традиционно развитая на Востоке — и особенно в Индии — открыла для европейцев немало секретов изготовления смесей, обладающих не только полезными свойствами, но и уникальным вкусом. Одним из напитков, обретшим популярность по всему миру, стал индийский черный чай Масала с молоком и со специями, классические рецепты и способы приготовления которого в домашних условиях на каждый день помогут Вам расширить собственные границы вкусового восприятия.

Разнообразные сорта чая, помогают получить дополнительный заряд бодрости, вдохновляя на новые свершения. Один из факторов, обуславливающих подобную реакцию организма — присутствие в составе листовых микроэлементов алкалоида пуринового ряда. Именно этот компонент создает позитивное настроение, повышает тонус. Однако далеко не все любители и ценители доподлинно знают, есть ли кофеин в зеленом чае, и сколько его содержится в одной чашке напитка. Самое время углубиться в этот вопрос, и получить подробные ответы.

Как правильно заваривать и пить китайский чай Да Хун Пао (Большой Красный Халат, а также ДХП), сколько раз можно добавлять воду в чайник, чтобы сохранять эффект, и какую посуду лучше выбрать для домашнего приготовления? Церемония предусматривает соблюдение определенной последовательности действий, помогающих раскрыть полезные свойства обработанных листьев заварки, и получить уникальный, ни с чем не сравнимый вкус настоя. Пришло время разобраться во всех тонкостях.

Китайская чайная культура имеет многолетние традиции, определяющие базовые принципы сбора, обработки и приготовления травяных настоев и отваров. Разнообразие сортов, отличающихся не только органолептическими характеристиками, но и положительным влиянием, оказываемым на человеческий организм, позволяет найти подходящий вариант на любой вкус. Одним из наиболее интересных и необычных напитков, представленным в коллекции развесных сортов чая «Русской Чайной Компании», по праву считается Кудин, об особенностях и преимуществах которого мы и расскажем в этом обзоре.

Национальный египетский напиток, обладающий характерным рубиновым цветом и необычным вкусом, популярен во всем мире. Впервые собирать и сушить чашечки цветков розеллы, также известной как суданская роза, относящаяся к роду гибискус, начали еще древние африканские лекари — хотя формально родиной чайной культуры является Юго-Восточная Азия. Из сегодняшнего обзора Вы узнаете, чем и для чего полезен чай каркаде, какими качествами он обладает, и какие рецепты заваривания помогают раскрыть его лучшие стороны.

История этого напитка чрезвычайно длинна и многогранна. Нет никого, кто не знал бы, что это такое. Некоторые любят его в чистом виде, другие предпочитают разбавлять молоком или сливками, третьи добавляют подсластители. Давайте разберемся, чем хорош крепкий черный чай без сахара, какую пользу и вред для организма человека, мужчин и женщин он приносит и по какой причине стал популярен во всем мире.