Зелёный чай один из самых популярных напитков во всем мире. Есть ли у него свой секрет, и как правильно заваривать зелёный листовой чай, чтобы получить максимум пользы и удовольствия от чаепития.

Еще во времена династии Мин жители Поднебесной охотно потребляли зелёные сорта чая, вознося их перед другими за неподражаемый вкус и положительное влияние на организм. Зелёный чай с молоком тоже приносит пользу, но если кое-что делать не правильно, то и вред. Как правильно пить зелёный чай с молоком и чего делать нельзя - в этой статье.

Улун или Оолонг в переводе с китайского означает “тёмный дракон”, а в России за удивительный цвет заварки эту категорию еще называют бирюзовым. Улун отличается цветочными оттенками во вкусе и аромате, именно в нем вы чувствуете ноты сирени и орхидеи! Помимо прекрасного вкуса, чай отличается огромным количеством полезных свойств, особенно если он дополнен целебными добавками женьшеня. Рассказываем об улуне с женьшенем и как его заваривать.

Белый чай называют эликсиром молодости и бессмертия, императорским напитком. Среди шести основных китайских чайных разновидностей белый чай занимает особое, почетное положение, считается наиболее изысканным. В этой статье мы расскажем, что это такое белый чай, как он выглядит, каковы его свойства и какие названия сортов существуют.

В режиме постоянной спешки люди стремятся ускорять большинство процессов, и чаепитие не стало исключением. Поэтому так важно узнать про состав пакетированного чая и его возможный вред для здоровья. Мы попробуем разобраться во всех нюансах в этой статье.

Многих любителей чая или кофе волнует вопрос, где больше кофеина? Это вещество – алкалоид пуринового ряда, который вырабатывают многие разновидности растений, чтобы защитить себя от различных насекомых. При употреблении человеком он оказывает сильное воздействие на центральную нервную систему.

Миллионы людей начинают утро с чашки чая. Его популярность бесспорна, свойства прекрасно изучены и подробно описаны. Он входит в топ-10 самых полезных продуктов, укрепляет иммунитет и замедляет процесс старения, его воздействие на самочувствие и состояние человека проверены временем. Однако, далеко не все задумываются о действии чая, о том, какая в нем польза и вред для здоровья человека.

Зелёным, называют чай, подвергнутый минимальной степени ферментации или окисления. Как и чёрный, его получают из листьев чайного куста, однако, способы сбора и обработки сырья различаются. К настоящему моменту насчитывается множество разнообразных сортов зелёного чая, каждый из которых обладает специфическими чертами и характеристиками. Они обусловлены средой выращивания, способами сбора, а также технологией обработки.