История чайного пакетика началась в 1904 году, когда перед продавцом чая Томасом Салливаном стала задача разослать каждому покупателю в качестве презентации образцы продукции. В целях экономии вместо традиционных жестяных банок выбор пал на шелковые мешочки с тесемкой.

Чашка горячего чая, выпитого на природе или в дороге, оценивается совсем не так, как в привычных квартирных или городских условиях. Напиток «на вынос» всем кажется насыщеннее, ароматнее, да и просто вкуснее. Однако для правильного приготовления недостаточно только купить чай высокого качества, нужно еще знать все тонкости заваривания в термосе.

Многие даже не знают, как выглядит китайский чай, по привычке употребляя то, что предлагают полки супермаркетов – как правило, индийскую или кенийскую заварку, а то и вовсе продукцию в пакетиках. А нас самом деле, под условным названием «китайский чай» кроется целый мир незабываемых вкусов и потрясающих ароматов.

Зелёный чай получил свое название от цвета сухого чайного листа – матово-зеленого, и в зависимости от сорта варьирующегося от светло-оливкового с серебристо-серыми вкраплениями до изумрудно-мшистого. Основной производитель зелёного чая – Китай. Здесь этот напиток известен около 4000 лет. К слову, только зелёного чая в Китае насчитывается более 700 сортов, и каждый из них ценится, как полезный и целебный.

Легенд о появлении чая – великое множество. И это неудивительно, ведь «чайная история» уходит корнями в глубокую древность, и о том времени мы можем узнавать лишь из преданий. Но, несмотря на разнообразные истории, все сходятся во мнении, что родина напитка – это «Поднебесная».

Ставший в последние годы известным и популярным чай пуэр интригует тех, кто о нем знает мало и восхищает других, которые уже имели честь выпить, как минимум, чашку этого напитка. Чай пуэр производят из флешей сортовых деревьев и плантационных кустарников, но единственно оригинальным и аутентичным считается пуэр, выращенный в предгорьях Тибета в провинции Юньнань в районе «Шести Знаменитых Чайных гор».

У зелёного чая настолько богатая история, что информация о нем обросла многочисленными слухами и мифами. Наличие большого количества полезных биологически активных веществ в чайном листе привело к тому, что некоторые употребляют зелёный чай для похудения, включая его в рацион своих диет. Но способствует ли чай похудению?

Зелёный чай - один из самых полезных напитков, содержащий множество полезных соединений. Он успешно используется для борьбы с лишним весом и положительно влияет на здоровье в целом. Рассмотрим, как именно классический зелёный чай или зелёный чай с добавками помогает похудеть.

Зелёный и чёрный чай могли бы быть братьями-близнецами, ведь они производятся с листьев одного и того же чайного куста Camellia sinensis, однако настолько различаются по вкусу и свойствам, что многие считают их абсолютно разными видами.

Маркировка СТС на упаковке означает, что предлагаемый чай - гранулированный. Международная классификация расшифровывается как Crushing, Tearning, Curling, а переводится - как Измельчать, Разрывать, Скручивать. Сырье для такого чая может быть как качественным, так и некачественным – все зависит от производителя и ценовой категории. Купить чай гранулированного типа, как черного, так и зеленого, вы сможете, скорее всего, из Индии или Шри-Ланки.

Юньнань, как историческая родина пуэров, установлена методом биохимического анализа, проводимого в середине ХХ века. Именно в джунглях этой провинции, наряду с примыкающими насаждениями во Вьетнаме и Верхней Бирме чайные деревья являются носителями материнского гена.

Рассматривая хранение чая дома, разговор пойдет не о длительном хранении «про запас», а о текущем периоде употребления. Чтобы чай долго оставался свежим, вкусным и ароматным, его следует держать в закрытом от света пространстве, избегая высокой влажности и излишнего взаимодействия с воздухом.