Подарки и упаковка
Новогодний чай фасованный
Кофе
Среди различных видов кофе, ароматизированный занимает совершенно особое место. Ароматизироваться могут все без исключения виды кофе. В последние годы получил распространение ароматизированный кофе в зернах, обработанный пищевыми ароматизаторами, придающими ему определенный привкус и ароматические тона. Ароматизированный кофе — это арабика высокого класса средней степени обжарки, обработанная различными ароматизаторами.
Кофейные деревья были завезены в Индонезию еще в середине XVII века. Сегодня кофе производится во всем Индонезийском архипелаге. Ежегодно Индонезия собирает около 430 тысяч тонн, занимая третье место в мире после Бразилии и Колумбии. Но только 10% всего собираемого объема приходится на арабику.
Сейчас кофейная отрасль Кении считается одной из передовых в мире. Кофе арабика в Кении выращивают на высокогорных плантациях на высоте 1300—2000 метров над уровнем моря. Арабика культивируется как на маленьких, так и на больших современных плантациях на горных склонах центра и запада страны, на границе с Угандой. В год собирается...
Революция 1979 года и период политической нестабильности крайне отрицательно сказались на кофеином производстве в стране. Оно упало почти в два раза. Постепенно ситуация изменилась к лучшему, и сегодня Никарагуа ежегодно производит свыше 60 тысяч тонн кофейных зерен.
Мексика выращивает исключительно арабику. Являясь одним из крупнейших производителей кофе, она владеет кофейными плантациями площадью около 400 тысяч гектаров, и собирает ежегодно около 300 тысяч тонн зерен. Она занимает четвертое место в мире по объему производства и пятое — по экспорту кофе.
Кофе в Коста-Рику был впервые завезен из Кубы в 1779 году испанским путешественником Наварро. В наши дни кофепроизводящая отрасль Коста-Рики – одна из наиболее развитых в мире. На 3,5 миллиона человек населения страны приходится 400 тысяч тонн кофе, 90 % которого идет на экспорт.
Колумбийский кофе. Описание сортов Супремо, Экстра, Эксельсо, UGQ. Характеристики колумбийского кофе
Колумбийский кофе завоевал мировую славу. Но производится он в этой стране сравнительно недавно — всего два столетия.Впервые кофе был завезён сюда в первой половине XVIII века. Сегодня Колумбия — один из гигантов кофейного производства.На неё приходится около 15 % получаемого в мире объёма кофе.
Бразилия — общепризнанный мировой лидер кофейного производства. Именно она задает тон в обеспечении потребностей населения планеты этим напитком. Сегодня Бразилия удовлетворяет спрос мирового сообщества более чем на одну треть. В стране насчитывается около четырёх миллионов кофейных деревьев.
Натуральный кофе подразделяется на две большие группы — в зёрнах и молотый. Кофе в зёрнах — это обжаренный и очищенный продукт, расфасованный тем или иным способом. Как правило, он продается в смеси. Это может быть смесь кофейных зёрен из разных стран или из разных урожаев. Молотый кофе, несмотря на то,...
Технология декофеинизации была изобретена в самом начале прошлого столетия.В 1903 году немец Людвиг Роземус предложил метод удаления кофеина из кофе. Ему помог случай: судно с грузом кофе попало в жестокий шторм, и зерна оказались намоченными морской водой. Проверив их качество, Роземус обнаружил, что зерна лишились кофеина, но вполне пригодны для...
Привычные для нас кофейные зерна даёт кофейное дерево.Оно относится к семейству мареновых (Rubiaceae), объединяющему около пяти тысяч видов растений.
Среди них на род кофе приходится около 60 видов.
