Экзотический для многих чай мате легко сможет стать самым любимым напитком, к которому захочется возвращаться и летом, и зимой. Процесс матепития простой, но увлекательный. Для этого понадобится всего лишь калебас и бомбилья. Если у Вас нет необходимых атрибутов, но есть йерба мате, не отчаивайтесь, а заваривайте смесь по-европейски - в заварочном чайнике. Расскажем как.

Популярный южноамериканский мате хоть и не так давно известен в России, но уже успел полюбиться населению, как необычный вкусный напиток, который, к тому же, бодрит не хуже кофе. А если чуть глубже рассмотреть чай мате с точки зрения состава, то становится ясно, что он стимулирует организм даже лучше кофе, не оказывая побочных эффектов виде активизации стрессового состояния и нарушения сердечного ритма.

Многие даже не знают, как выглядит китайский чай, по привычке употребляя то, что предлагают полки супермаркетов – как правило, индийскую или кенийскую заварку, а то и вовсе продукцию в пакетиках. А нас самом деле, под условным названием «китайский чай» кроется целый мир незабываемых вкусов и потрясающих ароматов.

Чай мате популярен благодаря уникальному вкусу и высокому содержанию полезных веществ. Однако все положительные характеристики этого напитка присущи только качественному продукту. Мы собрали информацию о том, каким бывает этот чай, где произрастает и как выбрать качественный мате, чтобы получить всю пользу этого замечательного напитка.

Зелёный чай получил свое название от цвета сухого чайного листа – матово-зеленого, и в зависимости от сорта варьирующегося от светло-оливкового с серебристо-серыми вкраплениями до изумрудно-мшистого. Основной производитель зелёного чая – Китай. Здесь этот напиток известен около 4000 лет. К слову, только зелёного чая в Китае насчитывается более 700 сортов, и каждый из них ценится, как полезный и целебный.

Легенд о появлении чая – великое множество. И это неудивительно, ведь «чайная история» уходит корнями в глубокую древность, и о том времени мы можем узнавать лишь из преданий. Но, несмотря на разнообразные истории, все сходятся во мнении, что родина напитка – это «Поднебесная».

Ставший в последние годы известным и популярным чай пуэр интригует тех, кто о нем знает мало и восхищает других, которые уже имели честь выпить, как минимум, чашку этого напитка. Чай пуэр производят из флешей сортовых деревьев и плантационных кустарников, но единственно оригинальным и аутентичным считается пуэр, выращенный в предгорьях Тибета в провинции Юньнань в районе «Шести Знаменитых Чайных гор».

Мате широко известен на своей родине – в Парагвае, Уругвае, Бразилии и сопредельных странах Южной Америки, как самый вкусный тонизирующий напиток. Аналог кофе. И по воздействию, он, как и кофе, производит стимулирующее действие на организм и оказывает ярко-выраженный бодрящий эффект.