Одна из самых укрепившихся традиций русских семей – выпить чашечку чая перед сном. Это не редкость, но позднее чаепитие не рекомендуется по медицинским наблюдениям. Во-первых, из-за содержания в чае танина (теин+кофеин), оказывающего тонизирующее воздействие; во-вторых, - из-за природного мочегонного эффекта.

Ежегодно в Россию экспортируется 160-180 тысяч тонн чайной заварки, из которых сорта чёрного чая стабильно занимают 85-90 % от всего объема потребления, оставляя зеленому лишь 9-12%. И, тем не менее, зелёный чай пьет внушительное число людей, наслаждаясь разнообразными вкусами. В Китае чайная культура насчитывает более 4000 лет, а в России – только зарождается. Большинство даже не представляет, какое положительное влияние на организм оказывает регулярное потребление неферментированного натурального чая. А если знали, пили бы его гораздо чаще.

Чай собирают в более чем 30 странах мира субтропического и тропического поясов. Ежегодное производство составляет примерно – 3,5 миллионов тонн. Китай производит чая больше всех. Чайная культура Китая – это целый ряд многовековых традиций, первые корни которых уходят на 4000 лет назад. Несмотря на огромное разнообразие сортов и видов - чай сегодня насчитывает более 2000 сортов - абсолютно весь чай собирают с одного вида растения - Camellia sinensis.

Мате очень вкусный, сильно пахнущий тонизирующий напиток, поэтому его интересно пить именно так, как это делали предыдущие поколения уругвайцев и парагвайцев.

Чтобы иметь возможность наслаждаться, всеми нотами ароматов и вкусом настоящего хорошего чая, соблюдение условий хранения – практически единственное требование. Недостаточно просто купить чай, следует позаботиться о создании подходящих для него условий в доме или в офисе.

Заварочный чайник - неотъемлемая часть в быту каждой семьи, ведь чаепитие сближает и создает атмосферу тепла и уюта. В статье мы рассмотрим, как правильно выбрать чайник для того, чтобы заваривать максимально вкусный и ароматный чай - классический черный, зеленый, фруктовый чай или любой другой вид напитка.

История чайного пакетика началась в 1904 году, когда перед продавцом чая Томасом Салливаном стала задача разослать каждому покупателю в качестве презентации образцы продукции. В целях экономии вместо традиционных жестяных банок выбор пал на шелковые мешочки с тесемкой.

Чашка горячего чая, выпитого на природе или в дороге, оценивается совсем не так, как в привычных квартирных или городских условиях. Напиток «на вынос» всем кажется насыщеннее, ароматнее, да и просто вкуснее. Однако для правильного приготовления недостаточно только купить чай высокого качества, нужно еще знать все тонкости заваривания в термосе.