Отмена
Фильтр
Готово
Розничная цена
От
До
380
2 265
4 150
6 035
7 920

КОФЕ

Кофе

Кофе − напиток, который составляет достойную конкуренцию чаю. Его употребляют практически во всех странах мира. Кофейная история уходит корнями в далёкое прошлое и окутана многочисленными красивейшими легендами и мифами. Изначально наслаждаться этим напитком могли лишь жители Аравийского полуострова, однако со временем он успешно проник в Европу, Америку и стал для них традиционным.

Кофе от производителя вы можете приобрести в Русской Чайной Компании. У нас представлен богатый выбор такой продукции для настоящих ценителей ароматных бодрящих напитков. Нашим клиентам предоставлена возможность купить зерновой кофе или молотый, который можно заварить прямо в чашке.

От чего зависит вкус кофе?

Вкусовые характеристики приготовленного кофе и особенности его аромата во многом зависят от сорта продукции, качества зёрен, страны, в которой он был выращен, а также специфики обжарки. Остановимся на всех перечисленных моментах более подробно.

Наиболее популярными сортами кофе являются такие:

  • Арабика. Самый распространённый на нашей планете вид кофе, доля которого в мировых масштабах составляет примерно 70%. Растение относится к семейству мареновых, оно произрастает в горах Эфиопии, на территории Кении (северная часть) и в Южном Судане. Сорт арабика относится к категории весьма прихотливых, а потому зёрна стоят достаточно дорого. Они имеют вытянутую форму, посередине проходит S-образная канавка. Содержание кофеина достигает 1,5%. Вкус и аромат арабики очень насыщенные, есть приятная кислинка.
  • Робуста. Купить зерновой кофе этого сорта стоит тем, кто получает наслаждение от горьковатого привкуса тонизирующего напитка. Это обусловлено тем фактом, что в робусте содержание кофеина высоко и составляет около 3%. Данный сорт стоит дешевле, чем арабика. Как его узнать? Зёрна имеют круглую форму, а канавка прямая, без выразительного изгиба.

Указанные страны и территории − не единственные места, где выращивается кофе. Безусловно, его родиной является Эфиопия, однако деревья успешно культивируются и в других уголках мира. Существует даже понятие «кофейного пояса» − зоны, климатические условия в которой дают возможность собирать богатые урожаи с кофейных плантаций.

Так, в число ведущих поставщиков кофе входят Южная Америка (Колумбия, Бразилия), Центральная Америка (Гватемала, Гондурас, Коста-Рика), Азия (Индия, Вьетнам, Индонезия, Йемен). Обратите внимание, что при высокой популярности кофе от производителей из Турции и Италии в этих странах кофейное дерево не растёт. Речь идёт о закупке сырья в зелёном виде и его обработке.

Условия произрастания кофе тоже оказывают влияние на вкус и аромат приготовленного напитка. Так, лучшие зёрна собираются на горных плантациях, которые раскинулись на высоте более 2 тысяч метров над уровнем моря. Чем ниже происходит сбор урожая, тем дешевле будет кофе от производителя.

Основные виды обжарки зёрен такие:

  • венская − проводится при температуре 230 °C, за счёт такого воздействия зёрна приобретают приятный глубокий коричневый цвет и маслянистую поверхность, во вкусе ярко проступают карамельные нотки с ненавязчивой горчинкой, кислинка чувствуется не очень отчётливо;
  • французская − для такой обжарки нужна температура 240 °C, зёрнышки становятся тёмно-коричневыми, блестящими, кисловатые нотки практически не прослеживаются, есть лёгкий привкус жжёной карамели;
  • итальянская − требует температуры на уровне 245 °C, зёрна получаются очень тёмными, вкус кофе выраженный, такой вариант часто используют для приготовления эспрессо.

Существуют и другие виды обжарки зёрен, однако они менее популярны и носят преимущественно территориальный характер, проводятся в пределах одной страны и не приобретают мировую популярность.

Как приготовить вкусный натуральный кофе?

Существует множество способов приготовить вкусный ароматный напиток, который подарит вам бодрость и силы для новых свершений. Наиболее популярные варианты такие:

  • турка − представляет собой металлическую ёмкость с ручкой, объём, как правило, небольшой, результат − ароматный кофе, который за счёт недлительной термообработки сохраняет вкусовую и ароматическую насыщенность;
  • гейзер − особый вид кофеварок, который стоит недорого, даёт возможность получить напиток без гущи, крепость будет выше, чем при использовании турки;
  • кофемашина − современная техника для приготовления разных кофейных напитков в автоматическом режиме, единственный недостаток этого варианта − высокая цена, однако бытовые модели бывают вполне доступными;
  • сифон − представляет собой приспособление для приготовления кофе, которое состоит из двух колб, плюсы − получение вкусного напитка, зрелищность процесса его создания.

Также существует кофе для чашки. Такая продукция является относительно новой на рынке и появилась в ответ на запросы современных занятых людей. Если времени на варку натурального напитка нет, стоит выбрать смесь мелкого помола, которая при контакте с горячей водой отдаёт вам свой прекрасный вкус и дарит возможность получить заряд бодрости.

Более 50 видов натурального кофе вы найдёте в каталоге РЧК. Мы организовали прямые поставки от производителей, поэтому цены на все позиции конкурентны. Не отказывайте себе в удовольствии насладиться насыщенным напитком. Будь то зёрна или кофе для чашки − отличное качество продукции гарантируется. Обращайтесь!

Наш магазин предлагает клиентам большое количество преимуществ:
  • доступная стоимость товаров;
  • доставка во все регионы Российской Федерации;
  • богатое многообразие выбора удовлетворит даже самого взыскательного покупателя;
  • высочайшее качество продукции, соответствие мировым стандартам;
  • возможность покупки, как в розницу, так и крупными или мелкими оптовыми партиями;
  • отсутствие ограничений в объеме партий.
Подробнее...
Заказать звонок